เสร็จสิ้น จัดเรียงตาม
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Suwanjatuporn Bakery
฿195
LAZADA
5.0
(6)
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน มิลินลาซ
฿125
LAZADA
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน D-Best Bakery Supply
฿120
LAZADA
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ลด50%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน MAX_INGREDIENT
LAZADA
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน waterdoc
฿180
LAZADA
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน BakeryCentral
฿290
LAZADA
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน BakeryCentral
฿155
LAZADA
ในประเทศ
มาปุ้บ บอกปั้บ กับ
Priceza Rewards
มาปุ้บ บอกปั้บ กับ
Priceza Rewards
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน BakeryCentral
฿140
LAZADA
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน BakeryCentral
฿410
LAZADA
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน มิลินลาซ
฿220
LAZADA
4.0
(1)
ขายเเล้ว 4
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน ALL FOR SUPERMART
฿200
LAZADA
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
สินค้าที่คุณอาจจะสนใจ
ลด3%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Well Chemistry
LAZADA
5.0
(21)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ลด11%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Well Chemistry
LAZADA
5.0
(24)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ลด8%
เบเกอรี่
:
ร้าน UCO Intertrade
LAZADA
5.0
(10)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
เบเกอรี่
:
ร้าน I am Soft Serve
฿90
LAZADA
5.0
(5)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ลด20%
ร้าน UCO Intertrade
LAZADA
5.0
(12)
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
CMC เป็นสารให้ความคงตัว ช่วยให้ส่วนผสมข้น ช่วยให้เกิดความข้นในส่วนผสม คงรูปได้นาน สามารถละลายได้ง่ายในน้ำร้อนและน้ำเย็น ประเภทอาหารที่ใช้ ไอศกรีม บิงซู น้ำซุป พุดดิ้ง เครื่องดื่ม น้ำเชื่อม และอื่นๆ ปริมาณสุทธิ 250กรัม
฿85
Shopee
น้ำอัดลม
:
ร้าน Chemical Store
฿69
LAZADA
4.0
(2)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ลด19%
น้ำอัดลม
:
ร้าน Chemical Store
LAZADA
4.3
(3)
ขายเเล้ว 3
ในประเทศ
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PPBAKERY พีพีเบเกอรี่ p&p: สาร CMC สารช่วยให้ความคงตัว 100กรัม
฿80
Shopee
5.0
(3)
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
เบเกอรี่
:
ร้าน SuperCHEMI by CCL: CMC (Carboxymethyl Cellulose) เป็น Polymer ที่เป็นคาร์โบไฮเดรตอนุพันธ์ของเซลลูโลสซึ่งได้จากธรรมชาติ มักนำมาใช้เป็นสารให้ความข้นและความคงตัว (Thickener Additive and Stabilizer) มีความสามารถในการละลาย ได้ง่ายในน้ำอุณหภูมิห้อง หรือต่ำกว่า โดยไม่จำเป็นต้องผ่านความร้อน จุดเด่นของ CMC นอกจากจะเป็นสารให้ความข้นแล้ว ยังมีความสามารถเป็นตัวทำละลาย ให้ของเหลวชนิดอื่นๆเข้ากันเป็นเนื้อเดียวได้ดีขึ้น ป้องกันการตกตะกอน และทำให้ควาามหนาแน่นของอาหารเพิ่มขึ้น อาหารที่มักใช้ CMC เป็นวัตถุเจือปน เช่น ไอศกรีมที่ต้องการความคงตัว เครื่องดื่มชนิดปั่น ซุป โยเกิร์ต หรือครีมต่างๆ
฿5,999
Shopee
5.0
(3)
จังหวัดสมุทรปราการ
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน ALLFORBAKING SUPERMART: SUPERMART CMC กระปุก 250 กรัม สารให้ความคงตัว ช่วยให้ส่วนผสมข้น ซีเอ็มซี#1104158 The One CMC กระปุก 250 กรัม สารให้ความคงตัว ช่วยให้ส่วนผสมข้น
฿200
Shopee
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ร้านค้าแนะนำ
ยาสีฟัน
:
ร้าน TC Chemipan: Carboxymethylcellulose (CMC) หรือ คาร์บอกซี่เมทิลเซลลูโลส เป็นโพลิเมอร์ที่ละลายน้ำได้และมีน้ำหนักโมเลกุลสูงเป็นที่นิยมใช้งานอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและยา รวมถึงอุตสาหกรรมอื่นๆอีกมากมาย CMC ถูกสกัดมาด้วยกระบวนการทางเคมีจากเซลลูโลสซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของผนังเซลล์พืช หนึ่งในการใช้งาน CMC ที่แพร่หลายที่สุดคือเป็นสารเพิ่มเนื้อในอาหาร ทำให้เนื้อสัมผัสข้นขึ้น เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ตและน้ำสลัด โดย CMC จะช่วยให้เนื้อเนียนขึ้น นอกจากนี้ CMC ยังใช้เป็นสารที่ช่วยให้เครื่องปรุงรสมีมวลสารเข้มข้นขึ้น เป็นส่วนหนึ่งของสารเติมแต่งอาหาร และตัวช่วยในการยึดเกาะของมวลเนื้อสัตว์ในอาหารแปรรูปอีกด้วย CMC ยังเป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมยา ซึ่งเป็นตัวช่วยในการผลิตยา โดยเฉพาะการผลิตยาที่ต้องการความหนาแน่นสูงต้องการการยึดเกาะของตัวยา รวมถึงทำให้ยาประเภทน้ำมีเนื้อที่ข้นหนืดขึ้น นอกจากนี้ CMC ยังใช้เป็นสารหล่อลื่นในยาหยอดตาและทำหน้าที่เป็นชั้นเคลือบสำหรับแคปซูลยาได้อีกด้วย สามารถละลายได้ง่ายในน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องต้ม ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส ให้ความหนืดสูง ที่หามาแบ่งขายเพราะเรามีลูกค้าจำนวนมาก ต้องการแก้ปัญหาไอศกรีมซอร์ฟเสิร์ฟเหลวเกินไป ทั้ง ๆ ที่มิกซ์มี S/E อยู่แล้ว โดยไม่ต้องการเติมน้ำตาลและไม่ต้องการต้มมิกซ์อีกครั้ง หรือบางคนต้องการสารให้ความคงตัวไปใส่ในเครื่องดื่ม น้ำปั่น ซุปข้น กาแฟ โกโก้ โยเกิร์ต ครีม น้ำสลัด นำแข็งไส บิงซู ฯลฯ เราแนะนำให้ใช้ตัวนี้ค่ะ สำหรับไอศกรีม เราแนะนำให้ใช้ก้บเชอร์เบทหรือซอร์เบท์ผลไม้ที่กลิ่นของผลไม้จางมาก ๆ อย่างเช่นมะพร้าวน้ำหอม อัญชัน เพราะตัวนี้ไม่มีกลิ่นค่ะ ปริมาณการใช้ CMC -ในไอศกรีมกะทิ ไอศกรีมนม ไอศกรีมโยเกิร์ต ใช้ 0.4-0.6% (4-6 g. ต่อไอศกรีม 1 kg.) -ในเชอร์เบท ซอร์เบท์ บิงซู กรานิต้า ใช้ 0.2-0.3% (2-3 g. ต่อมิกซ์ 1 kg.) -ในเครื่องดื่มต่าง ๆ หรืออาหารที่ต้องการความหนืดเล็กน้อย ใช้ 0.1% (1 g. ต่อส่วนผสม 1 kg.)
฿161
Shopee
5.0
(1)
จังหวัดสมุทรสาคร
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน BK Bakery&Packaging: CMC หรือ Sodium Carboxymethyl Cellulose เป็นสารให้ความคงตัวที่สามารถละลายได้ง่ายในน้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องต้ม ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส ให้ความหนืดสูง รบกวนลูกค้าอ่านก่อนทำการสั่งซื้อ -กรุณาถ่ายวิดีโอขณะทำการแกะสินค้าโดยไม่ตัดต่อเพื่อเป็นหลักฐานในการเคลมหากสินค้าไม่ครบหรือส่งผิด -หากได้สินค้าผิด หรือ ไม่ครบ สามารถทักแชททางร้านได้ ทางร้านจะตอบกลับให้เร็วที่สุดค่ะ -หากสินค้ามีการบุบจากการขนส่ง ทางร้านขออนุญาตไม่รับเคลมเนื่องจากเป็นปัญหาที่เกิดจากปัจจัยภายนอกค่ะ
฿120
Shopee
จังหวัดสระบุรี
ตัวกรองสินค้า
ยี่ห้อ
นางเงือก
(2)
หมวดหมู่
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
(32)
เบเกอรี่
(3)
อุปกรณ์ทำเบเกอรี่
(2)
น้ำอัดลม
(2)
ยาสีฟัน
(1)
ไม่ระบุ
(9)
ประเภทน้ำมันพืช
น้ำมันงา
(3)
