เสร็จสิ้น จัดเรียงตาม
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Bakesome เบคซัม
฿2,693
LAZADA
ขายเเล้ว 3
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน CHEMRICH
฿179
LAZADA
4.9
(418)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ร้าน CHEMRICH
฿1,395
LAZADA
4.9
(418)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ร้าน CHEMRICH
฿715
LAZADA
4.9
(418)
ขายเเล้ว 3
ในประเทศ
ร้านค้าแนะนำ
อาหารอื่นๆ
:
ร้าน CHEMRICH_TH: โซเดียม อัลจิเนต (Sodium alginate) 100 กรัม / 500 กรัม -Food grade -Technical grade โซเดียม อัลจิเนต (sodium alginate) เป็นสารประเภทพอลิแซกคาไรด์ ซึ่งกระจายตัวอยู่ในผนังเซลล์ของสาหร่ายสีน้ำตาล โดยจับอยู่กับน้ำในรูปของกาวหนืด และเป็นส่วนประกอบหลักของไบโอฟิล์มที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ชนิด Pseudomonas aeruginosa ส่วนใหญ่มีสีอยู่ในโทนสีส้ม โดยมีตั้งแต่สีขาว ไปจนถึงสีน้ำตาล โดยทั่วไปจะขายในรูปของเส้นใย เม็ด และผง อัลจิเนตสามารถสกัดได้จากสาหร่ายสีน้ำตาล และเก็บในรูปของโซเดียม อัลจิเนต ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ และเภสัชกรรม เนื่องจากอัลจิเนตมีความปลอดภัย เพราะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ โดยใช้เป็นสารทำให้เกิดเจล อัลจิเนตจากสาหร่ายสีน้ำตาลสายพันธุ์ต่าง ๆ มีโครงสร้างทางเคมีต่างกัน ทำให้มีลักษณะทางกายภาพต่างกัน โดยมีความแตกต่างกันในเรื่องของปริมาณ ความเป็นเจล และสี ทำให้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี การประยุกต์ใช้ กระประยุกต์ใช้ในการผลิตอาหาร 1. ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Functional Food) เนื่องด้วยคุณสมบัติของโซเดียม อัลจิเนต ที่เป็นสารสกัดจากธรรมชาติ ทำให้ไม่เป็นอันตราย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงมีการนำโซเดียม อัลจิเนต มาผลิตอาหารเพื่อสุขภาพในเชิงการแพทย์ เช่น การนำผลิตเจลลี่ น้ำผลไม้ สูตรลดน้ำตาล 2. ผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อสัตว์ (Meat Products) โซเดียม อัลจิเนต มีความสามารถในการลดการสูญเสียน้ำของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ในกระบวนการให้ความร้อนได้ โดยโซเดียม อัลจิเนตจะสร้างเจลในผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มน้ำ ส่งผลให้มีความหนึบ และทำให้มีเนื้อสัมผัสดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มผลผลิตอีกด้วย ซึ่งเป็นการลดต้นทุนการผลิตและช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 3. เครื่องดื่ม (Beverages) เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตเป็นสารพอลิแซกคาไรด์ที่สามารถละลายน้ำได้ ทำให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ดีอย่างยิ่ง สำหรับการผลิตเครื่องดื่ม โดยทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นหนืดและเป็นสารช่วยให้เกิดอิมัลชั่น เช่น - ช่วยป้องกันการแยกชั้นและตกตะกอนในการผลิตน้ำผลไม้ - ช่วยป้องกันการเกาะกลุ่มกัน (Agglutination) และตกตะกอนของโปรตีนในเครื่องดื่มนมหมัก (Leben) - ช่วยป้องกันการเกิดไขและการตกตะกอนของโปรตีนในการผลิตเครื่องดื่มนม 4. ไอศกรีม (Ice Cream) โซเดียม อัลจิเนตมีส่วนช่วยเพิ่มอัตราการขยายตัวของไอศกรีม ทำให้ได้เนื้อไอศกรีมที่มีความนุ่ม ละมุน และเนื้อสัมผัสดี เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว (stabilizing agent) ไอศกรีมที่มีการเติมโซเดียม อัลจิเนตจะไม่เกิดเนื้อหยาบขณะเก็บรักษาและทำให้ผู้บริโภครับรู้ถึงการเกิดเกล็ดน้ำแข็งของสารให้ความคงตัวได้น้อยมาก นอกจากนี้โซเดียม อัลจิเนตยังช่วยให้ส่วนผสมของวัตถุดิบต่าง ๆ ผสมกันง่ายขึ้นอีกด้วย 5. เจลลี่ (Jelly) โซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัวในการผลิตเจลลี่ เช่นเดียวกับ คาราจีแนน อาการ์หรือผงวุ้น และเป็นใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมโมจิหยดน้ำ หรือ Mizu Shingen Mochi Recipe (水信玄餅 ぷるるん) ซี่งกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ 6. เบเกอรี (Bakery) โซเดียม อัลจิเนตจะใช้เป็นสารทำให้เกิดเจลในส่วนของไส้พาย ทำให้ไส้พายให้มีความข้นหนืด สามารถอุ้มน้ำได้ และไม่ทำให้แป้งที่อยู่ภายนอกเสียสภาพหรือนุ่มเละเนื่องมาจากความชื้นจากไส้พาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมของเนื้อทาร์ต ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว ทำให้เนื้อทาร์ตอยู่ตัว และมีผิวเรียบน่ารับประทาน ประโยชน์ด้านอื่น ๆ ของโซเดียมอัลจิเนต • ใช้เป็นสารพิเศษในการผลิตอุตสาหกรรมสิ่งทอและกระดาษ เช่น วัสดุกันน้ำ วัสดุกันไฟ เป็นต้น • ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในการเพิ่มคุณสมบัติบางประการ เช่น สารที่ช่วยให้ข้น (thickening agent) ในการผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม สารที่ทำให้เกิดเจล (gelling agent) ในการผลิตเจลลี่ • ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอวัยวะเทียมและพิมพ์ฟัน • ใช้เป็นสารที่ช่วยให้ข้นสำหรับสีรีเอคทีฟ (reactive dyes) ในงานพิมพ์บนผืนผ้า เนื่องจากอัลจิเนตไม่ทำปฏิกิริยากับสีย้อมและซักทำความสะอาดง่าย ทดแทนการใช้แป้งซึ่งทำปฏิกิริยากับสีรีเอคทีฟ • ใช้เป็นวัตถุดิบในเทคนิค micro-encapsulation • ใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตยา เช่น ยาบรรเทาอาการกรดไหลย้อน (Gaviscon) • ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำแผลสำหรับแผลที่สารคัดหลั่งปริมาณมาก ๆ เช่น แผลกดทับ แผลเบาหวาน เป็นต้น #Sodiumalginate #alginate #algin #อัลจิเนต #โซเดียมอัลจิเนต
฿179
Shopee
4.9
(1,867)
ขายเเล้ว 101-300
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ลด69%
TikTok Shop
ลด69%
TikTok Shop
มาปุ้บ บอกปั้บ กับ
Priceza Rewards
มาปุ้บ บอกปั้บ กับ
Priceza Rewards
ลด69%
TikTok Shop
ลด69%
TikTok Shop
ลด69%
TikTok Shop
ลด69%
TikTok Shop
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน CHEMRICH_TH: โซเดียม อัลจิเนต (Sodium alginate) 100 กรัม / 500 กรัม -Food grade -Technical grade โซเดียม อัลจิเนต (sodium alginate) เป็นสารประเภทพอลิแซกคาไรด์ ซึ่งกระจายตัวอยู่ในผนังเซลล์ของสาหร่ายสีน้ำตาล โดยจับอยู่กับน้ำในรูปของกาวหนืด และเป็นส่วนประกอบหลักของไบโอฟิล์มที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ชนิด Pseudomonas aeruginosa ส่วนใหญ่มีสีอยู่ในโทนสีส้ม โดยมีตั้งแต่สีขาว ไปจนถึงสีน้ำตาล โดยทั่วไปจะขายในรูปของเส้นใย เม็ด และผง อัลจิเนตสามารถสกัดได้จากสาหร่ายสีน้ำตาล และเก็บในรูปของโซเดียม อัลจิเนต ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ และเภสัชกรรม เนื่องจากอัลจิเนตมีความปลอดภัย เพราะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ โดยใช้เป็นสารทำให้เกิดเจล อัลจิเนตจากสาหร่ายสีน้ำตาลสายพันธุ์ต่าง ๆ มีโครงสร้างทางเคมีต่างกัน ทำให้มีลักษณะทางกายภาพต่างกัน โดยมีความแตกต่างกันในเรื่องของปริมาณ ความเป็นเจล และสี ทำให้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี การประยุกต์ใช้ กระประยุกต์ใช้ในการผลิตอาหาร 1. ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Functional Food) เนื่องด้วยคุณสมบัติของโซเดียม อัลจิเนต ที่เป็นสารสกัดจากธรรมชาติ ทำให้ไม่เป็นอันตราย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงมีการนำโซเดียม อัลจิเนต มาผลิตอาหารเพื่อสุขภาพในเชิงการแพทย์ เช่น การนำผลิตเจลลี่ น้ำผลไม้ สูตรลดน้ำตาล 2. ผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อสัตว์ (Meat Products) โซเดียม อัลจิเนต มีความสามารถในการลดการสูญเสียน้ำของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ในกระบวนการให้ความร้อนได้ โดยโซเดียม อัลจิเนตจะสร้างเจลในผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มน้ำ ส่งผลให้มีความหนึบ และทำให้มีเนื้อสัมผัสดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มผลผลิตอีกด้วย ซึ่งเป็นการลดต้นทุนการผลิตและช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 3. เครื่องดื่ม (Beverages) เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตเป็นสารพอลิแซกคาไรด์ที่สามารถละลายน้ำได้ ทำให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ดีอย่างยิ่ง สำหรับการผลิตเครื่องดื่ม โดยทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นหนืดและเป็นสารช่วยให้เกิดอิมัลชั่น เช่น - ช่วยป้องกันการแยกชั้นและตกตะกอนในการผลิตน้ำผลไม้ - ช่วยป้องกันการเกาะกลุ่มกัน (Agglutination) และตกตะกอนของโปรตีนในเครื่องดื่มนมหมัก (Leben) - ช่วยป้องกันการเกิดไขและการตกตะกอนของโปรตีนในการผลิตเครื่องดื่มนม 4. ไอศกรีม (Ice Cream) โซเดียม อัลจิเนตมีส่วนช่วยเพิ่มอัตราการขยายตัวของไอศกรีม ทำให้ได้เนื้อไอศกรีมที่มีความนุ่ม ละมุน และเนื้อสัมผัสดี เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว (stabilizing agent) ไอศกรีมที่มีการเติมโซเดียม อัลจิเนตจะไม่เกิดเนื้อหยาบขณะเก็บรักษาและทำให้ผู้บริโภครับรู้ถึงการเกิดเกล็ดน้ำแข็งของสารให้ความคงตัวได้น้อยมาก นอกจากนี้โซเดียม อัลจิเนตยังช่วยให้ส่วนผสมของวัตถุดิบต่าง ๆ ผสมกันง่ายขึ้นอีกด้วย 5. เจลลี่ (Jelly) โซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัวในการผลิตเจลลี่ เช่นเดียวกับ คาราจีแนน อาการ์หรือผงวุ้น และเป็นใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมโมจิหยดน้ำ หรือ Mizu Shingen Mochi Recipe (水信玄餅 ぷるるん) ซี่งกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ 6. เบเกอรี (Bakery) โซเดียม อัลจิเนตจะใช้เป็นสารทำให้เกิดเจลในส่วนของไส้พาย ทำให้ไส้พายให้มีความข้นหนืด สามารถอุ้มน้ำได้ และไม่ทำให้แป้งที่อยู่ภายนอกเสียสภาพหรือนุ่มเละเนื่องมาจากความชื้นจากไส้พาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมของเนื้อทาร์ต ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว ทำให้เนื้อทาร์ตอยู่ตัว และมีผิวเรียบน่ารับประทาน ประโยชน์ด้านอื่น ๆ ของโซเดียมอัลจิเนต • ใช้เป็นสารพิเศษในการผลิตอุตสาหกรรมสิ่งทอและกระดาษ เช่น วัสดุกันน้ำ วัสดุกันไฟ เป็นต้น • ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในการเพิ่มคุณสมบัติบางประการ เช่น สารที่ช่วยให้ข้น (thickening agent) ในการผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม สารที่ทำให้เกิดเจล (gelling agent) ในการผลิตเจลลี่ • ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอวัยวะเทียมและพิมพ์ฟัน • ใช้เป็นสารที่ช่วยให้ข้นสำหรับสีรีเอคทีฟ (reactive dyes) ในงานพิมพ์บนผืนผ้า เนื่องจากอัลจิเนตไม่ทำปฏิกิริยากับสีย้อมและซักทำความสะอาดง่าย ทดแทนการใช้แป้งซึ่งทำปฏิกิริยากับสีรีเอคทีฟ • ใช้เป็นวัตถุดิบในเทคนิค micro-encapsulation • ใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตยา เช่น ยาบรรเทาอาการกรดไหลย้อน (Gaviscon) • ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำแผลสำหรับแผลที่สารคัดหลั่งปริมาณมาก ๆ เช่น แผลกดทับ แผลเบาหวาน เป็นต้น #Sodiumalginate #alginate #algin #อัลจิเนต #โซเดียมอัลจิเนต
฿295
Shopee
4.9
(36)
ขายเเล้ว 8
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน TCS-Mart: รายการสินค้าขนาดอื่นๆ 100 g. https://shopee.co.th/product/53871043/2050209693 500 g. https://shopee.co.th/product/53871043/2050222573 โซเดียม อัลจิเนต (Sodium alginate) โซเดียม อัลจิเนต (sodium alginate) เป็นสารประเภทพอลิแซกคาไรด์ ซึ่งกระจายตัวอยู่ในผนังเซลล์ของสาหร่ายสีน้ำตาล โดยจับอยู่กับน้ำในรูปของกาวหนืด และเป็นส่วนประกอบหลักของไบโอฟิล์มที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ชนิด Pseudomonas aeruginosa ส่วนใหญ่มีสีอยู่ในโทนสีส้ม โดยมีตั้งแต่สีขาว ไปจนถึงสีน้ำตาล โดยทั่วไปจะขายในรูปของเส้นใย เม็ด และผง อัลจิเนตสามารถสกัดได้จากสาหร่ายสีน้ำตาล และเก็บในรูปของโซเดียม อัลจิเนต ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ และเภสัชกรรม เนื่องจากอัลจิเนตมีความปลอดภัย เพราะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ โดยใช้เป็นสารทำให้เกิดเจล อัลจิเนตจากสาหร่ายสีน้ำตาลสายพันธุ์ต่าง ๆ มีโครงสร้างทางเคมีต่างกัน ทำให้มีลักษณะทางกายภาพต่างกัน โดยมีความแตกต่างกันในเรื่องของปริมาณ ความเป็นเจล และสี ทำให้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี การประยุกต์ใช้ กระประยุกต์ใช้ในการผลิตอาหาร 1. ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Functional Food) เนื่องด้วยคุณสมบัติของโซเดียม อัลจิเนต ที่เป็นสารสกัดจากธรรมชาติ ทำให้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงมีการนำโซเดียม อัลจิเนต มาผลิตอาหารเพื่อสุขภาพในเชิงการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ไขมันสูง และน้ำตาลในเลือดสูง เช่น การนำผลิตเจลลี่ น้ำผลไม้ สูตรลดน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคดังกล่าว นอกจากนี้โซเดียม อัลจิเนตยังสามารถช่วยกำจัดสารโลหะหนักในร่างกายได้อีกด้วย 2. ผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อสัตว์ (Meat Products) โซเดียม อัลจิเนต มีความสามารถในการลดการสูญเสียน้ำของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ในกระบวนการให้ความร้อนได้ โดยโซเดียม อัลจิเนตจะสร้างเจลในผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มน้ำ ส่งผลให้มีความหนึบ อร่อย และทำให้มีเนื้อสัมผัสดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มผลิตอีกด้วย ซึ่งเป็นการลดต้นทุนการผลิตและช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 3. เครื่องดื่ม (Beverages) เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตเป็นสารพอลิแซกคาไรด์ที่สามารถละลายน้ำได้ ทำให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ดีอย่างยิ่ง สำหรับการผลิตเครื่องดื่ม โดยทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นหนืดและเป็นสารช่วยให้เกิดอิมัลชั่น เช่น - ช่วยป้องกันการแยกชั้นและตกตะกอนในการผลิตน้ำผลไม้ - ช่วยป้องกันการเกาะกลุ่มกัน (Agglutination) และตกตะกอนของโปรตีนในเครื่องดื่มนมหมัก (Leben) - ช่วยป้องกันการเกิดไขและการตกตะกอนของโปรตีนในการผลิตเครื่องดื่มนม 4. ไอศกรีม (Ice Cream) โซเดียม อัลจิเนตมีส่วนช่วยเพิ่มอัตราการขยายตัวของไอศกรีม ทำให้ได้เนื้อไอศกรีมที่มีความนุ่ม ละมุน และเนื้อสัมผัสดี เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว (stabilizing agent) ไอศกรีมที่มีการเติมโซเดียม อัลจิเนตจะไม่เกิดเนื้อหยาบขณะเก็บรักษาและทำให้ผู้บริโภครับรู้ถึงการเกิดเกล็ดน้ำแข็งของสารให้ความคงตัวได้น้อยมาก นอกจากนี้โซเดียม อัลจิเนตยังช่วยให้ส่วนผสมของวัตถุดิบต่าง ๆ ผสมกันง่ายขึ้นอีกด้วย 5. เจลลี่ (Jelly) โซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัวในการผลิตเจลลี่ เช่นเดียวกับ คาราจีแนน อาการ์หรือผงวุ้น และเป็นใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมโมจิหยดน้ำ หรือ Mizu Shingen Mochi Recipe (水信玄餅 ぷるるん) ซี่งกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ 6. เบเกอรี (Bakery) โซเดียม อัลจิเนตจะใช้เป็นสารทำให้เกิดเจลในส่วนของไส้พาย ทำให้ไส้พายให้มีความข้นหนืด สามารถอุ้มน้ำได้ และไม่ทำให้แป้งที่อยู่ภายนอกเสียสภาพหรือนุ่มเละเนื่องมาจากความชื้นจากไส้พาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมของเนื้อทาร์ต ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว ทำให้เนื้อทาร์ตอยู่ตัว และมีผิวเรียบน่ารับประทาน ประโยชน์ด้านอื่น ๆ ของโซเดียมอัลจิเนต • ใช้เป็นสารพิเศษในการผลิตอุตสาหกรรมสิ่งทอและกระดาษ เช่น วัสดุกันน้ำ วัสดุกันไฟ เป็นต้น • ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในการเพิ่มคุณสมบัติบางประการ เช่น สารที่ช่วยให้ข้น (thickening agent) ในการผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม สารที่ทำให้เกิดเจล (gelling agent) ในการผลิตเจลลี่ • ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอวัยวะเทียมและพิมพ์ฟัน • ใช้เป็นสารที่ช่วยให้ข้นสำหรับสีรีเอคทีฟ (reactive dyes) ในงานพิมพ์บนผืนผ้า เนื่องจากอัลจิเนตไม่ทำปฏิกิริยากับสีย้อมและซักทำความสะอาดง่าย ทดแทนการใช้แป้งซึ่งทำปฏิกิริยากับสีรีเอคทีฟ • ใช้เป็นวัตถุดิบในเทคนิค micro-encapsulation • ใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตยา เช่น ยาบรรเทาอาการกรดไหลย้อน (Gaviscon) • ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำแผลสำหรับแผลที่สารคัดหลั่งปริมาณมาก ๆ เช่น แผลกดทับ แผลเบาหวาน เป็นต้น อ้างอิง Application of Sodium Alginate in Food #alginate #sodiumalginate
฿1,960
Shopee
5.0
(1)
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ลด10%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน TTS ไทยเทรด: Sodium Alginate Powder (โซเดียมแอลจิเนตผง) เป็นสารสกัดจากสาหร่ายสีน้ำตาล (Brown algae) ที่นิยมใช้ใน วงการอาหาร และ อุตสาหกรรมต่างๆ รายละเอียด: ชื่อทางเคมี: Sodium Alginate ลักษณะ: ผงสีขาวหรือสีครีม ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ดี แหล่งที่มา: สกัดจากสาหร่ายสีน้ำตาล (Brown algae) คุณสมบัติ: จับตัวเป็นเจล (Gelling agent): เมื่อสัมผัสกับ แคลเซียม (Calcium) เพิ่มความหนืด (Thickener): ช่วยเพิ่มความหนืดให้กับของเหลว คงตัว (Stabilizer): ช่วยป้องกันการแยกชั้นของส่วนผสมต่างๆ การใช้งาน: อุตสาหกรรมอาหาร: Spherification: เทคนิคการปรุงอาหารโมเลกุล (Molecular gastronomy) สร้างสรรค์อาหารที่มีเนื้อสัมผัสเป็นลูกกลม (Spheres) เพิ่มความหนืด: ในน้ำสลัด ซอส แยม และ เครื่องดื่ม คงตัว: ในผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต และ ไอศกรีม อุตสาหกรรมยา: ยาแคปซูล ยาพ่น
Shopee
จังหวัดนนทบุรี
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน TCS-Mart: รายการสินค้าขนาดอื่นๆ 100 g. https://shopee.co.th/product/53871043/2050209693 1,000 g. https://shopee.co.th/product/53871043/2051511069 โซเดียม อัลจิเนต (Sodium alginate) โซเดียม อัลจิเนต (sodium alginate) เป็นสารประเภทพอลิแซกคาไรด์ ซึ่งกระจายตัวอยู่ในผนังเซลล์ของสาหร่ายสีน้ำตาล โดยจับอยู่กับน้ำในรูปของกาวหนืด และเป็นส่วนประกอบหลักของไบโอฟิล์มที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ชนิด Pseudomonas aeruginosa ส่วนใหญ่มีสีอยู่ในโทนสีส้ม โดยมีตั้งแต่สีขาว ไปจนถึงสีน้ำตาล โดยทั่วไปจะขายในรูปของเส้นใย เม็ด และผง อัลจิเนตสามารถสกัดได้จากสาหร่ายสีน้ำตาล และเก็บในรูปของโซเดียม อัลจิเนต ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ และเภสัชกรรม เนื่องจากอัลจิเนตมีความปลอดภัย เพราะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ โดยใช้เป็นสารทำให้เกิดเจล อัลจิเนตจากสาหร่ายสีน้ำตาลสายพันธุ์ต่าง ๆ มีโครงสร้างทางเคมีต่างกัน ทำให้มีลักษณะทางกายภาพต่างกัน โดยมีความแตกต่างกันในเรื่องของปริมาณ ความเป็นเจล และสี ทำให้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี การประยุกต์ใช้ กระประยุกต์ใช้ในการผลิตอาหาร 1. ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Functional Food) เนื่องด้วยคุณสมบัติของโซเดียม อัลจิเนต ที่เป็นสารสกัดจากธรรมชาติ ทำให้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงมีการนำโซเดียม อัลจิเนต มาผลิตอาหารเพื่อสุขภาพในเชิงการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ไขมันสูง และน้ำตาลในเลือดสูง เช่น การนำผลิตเจลลี่ น้ำผลไม้ สูตรลดน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคดังกล่าว นอกจากนี้โซเดียม อัลจิเนตยังสามารถช่วยกำจัดสารโลหะหนักในร่างกายได้อีกด้วย 2. ผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อสัตว์ (Meat Products) โซเดียม อัลจิเนต มีความสามารถในการลดการสูญเสียน้ำของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ในกระบวนการให้ความร้อนได้ โดยโซเดียม อัลจิเนตจะสร้างเจลในผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มน้ำ ส่งผลให้มีความหนึบ อร่อย และทำให้มีเนื้อสัมผัสดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มผลิตอีกด้วย ซึ่งเป็นการลดต้นทุนการผลิตและช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 3. เครื่องดื่ม (Beverages) เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตเป็นสารพอลิแซกคาไรด์ที่สามารถละลายน้ำได้ ทำให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ดีอย่างยิ่ง สำหรับการผลิตเครื่องดื่ม โดยทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นหนืดและเป็นสารช่วยให้เกิดอิมัลชั่น เช่น - ช่วยป้องกันการแยกชั้นและตกตะกอนในการผลิตน้ำผลไม้ - ช่วยป้องกันการเกาะกลุ่มกัน (Agglutination) และตกตะกอนของโปรตีนในเครื่องดื่มนมหมัก (Leben) - ช่วยป้องกันการเกิดไขและการตกตะกอนของโปรตีนในการผลิตเครื่องดื่มนม 4. ไอศกรีม (Ice Cream) โซเดียม อัลจิเนตมีส่วนช่วยเพิ่มอัตราการขยายตัวของไอศกรีม ทำให้ได้เนื้อไอศกรีมที่มีความนุ่ม ละมุน และเนื้อสัมผัสดี เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว (stabilizing agent) ไอศกรีมที่มีการเติมโซเดียม อัลจิเนตจะไม่เกิดเนื้อหยาบขณะเก็บรักษาและทำให้ผู้บริโภครับรู้ถึงการเกิดเกล็ดน้ำแข็งของสารให้ความคงตัวได้น้อยมาก นอกจากนี้โซเดียม อัลจิเนตยังช่วยให้ส่วนผสมของวัตถุดิบต่าง ๆ ผสมกันง่ายขึ้นอีกด้วย 5. เจลลี่ (Jelly) โซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัวในการผลิตเจลลี่ เช่นเดียวกับ คาราจีแนน อาการ์หรือผงวุ้น และเป็นใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมโมจิหยดน้ำ หรือ Mizu Shingen Mochi Recipe (水信玄餅 ぷるるん) ซี่งกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ 6. เบเกอรี (Bakery) โซเดียม อัลจิเนตจะใช้เป็นสารทำให้เกิดเจลในส่วนของไส้พาย ทำให้ไส้พายให้มีความข้นหนืด สามารถอุ้มน้ำได้ และไม่ทำให้แป้งที่อยู่ภายนอกเสียสภาพหรือนุ่มเละเนื่องมาจากความชื้นจากไส้พาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมของเนื้อทาร์ต ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว ทำให้เนื้อทาร์ตอยู่ตัว และมีผิวเรียบน่ารับประทาน ประโยชน์ด้านอื่น ๆ ของโซเดียมอัลจิเนต • ใช้เป็นสารพิเศษในการผลิตอุตสาหกรรมสิ่งทอและกระดาษ เช่น วัสดุกันน้ำ วัสดุกันไฟ เป็นต้น • ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในการเพิ่มคุณสมบัติบางประการ เช่น สารที่ช่วยให้ข้น (thickening agent) ในการผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม สารที่ทำให้เกิดเจล (gelling agent) ในการผลิตเจลลี่ • ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอวัยวะเทียมและพิมพ์ฟัน • ใช้เป็นสารที่ช่วยให้ข้นสำหรับสีรีเอคทีฟ (reactive dyes) ในงานพิมพ์บนผืนผ้า เนื่องจากอัลจิเนตไม่ทำปฏิกิริยากับสีย้อมและซักทำความสะอาดง่าย ทดแทนการใช้แป้งซึ่งทำปฏิกิริยากับสีรีเอคทีฟ • ใช้เป็นวัตถุดิบในเทคนิค micro-encapsulation • ใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตยา เช่น ยาบรรเทาอาการกรดไหลย้อน (Gaviscon) • ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำแผลสำหรับแผลที่สารคัดหลั่งปริมาณมาก ๆ เช่น แผลกดทับ แผลเบาหวาน เป็นต้น อ้างอิง Application of Sodium Alginate in Food #alginate #sodiumalginate
฿870
Shopee
5.0
(5)
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ลด24%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Lana Grow Chemical ลาน่า โกรว์ เคมิคอล
LAZADA
5.0
(4)
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน กรุงเทพเคมี
฿140
LAZADA
5.0
(142)
ขายเเล้ว 5
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน maynos.online.th: Product Name: Sodium Alginate – Technical Grade Chemical Name: Sodium Alginate Chemical Formula: (C₆H₇O₆Na)n CAS Number: 9005-38-3 Description: Sodium Alginate (Technical Grade) is a natural polysaccharide derived from seaweed, widely used as a thickening, binding, and stabilizing agent in industrial and technical applications. It dissolves in water to form viscous solutions or gels, providing reliable performance for non-food processes. This product is not certified for food, beverage, or human consumption. Appearance: White to light yellow, filamentous or granular powder Odor: Odorless Texture: Soft and smooth Applications (Industrial / Technical Use Only) • Textile printing and finishing • Paper and pulp processing • Paints, coatings, and adhesives • Ceramics and construction materials • Water treatment and flocculation • Drilling fluids and industrial binders • Laboratory and technical research (non-ingestible use) Available Packaging: 50g • 100g • 500g Contact us for product documentation (SDS, Inspection Report / COA) or sample requests. Nama Produk: Sodium Alginate – Gred Teknikal Nama Kimia: Sodium Alginate Formula Kimia: (C₆H₇O₆Na)n No. CAS: 9005-38-3 Penerangan: Sodium Alginate (Gred Teknikal) ialah sejenis polisakarida semula jadi daripada rumpai laut, digunakan secara meluas sebagai agen memekat, pengikat, dan penstabil dalam aplikasi industri dan teknikal. Larut dalam air untuk membentuk larutan atau gel pekat, memberikan prestasi yang konsisten bagi proses bukan makanan. Produk ini tidak disahkan untuk kegunaan makanan, minuman, atau penggunaan manusia. Penampilan: Serbuk putih hingga kekuningan, berserabut atau berbutir Bau: Tiada bau Tekstur: Lembut dan licin Aplikasi (Kegunaan Industri / Teknikal Sahaja) • Percetakan dan kemasan tekstil • Pemprosesan kertas dan pulpa • Cat, salutan, dan gam • Seramik dan bahan binaan • Rawatan air dan flokulasi • Cecair penggerudian dan pengikat industri • Penyelidikan makmal dan teknikal (bukan untuk dimakan) Pembungkusan Tersedia: 50g • 100g • 500g Hubungi kami untuk dokumentasi produk (SDS, Laporan Pemeriksaan / COA) atau permintaan sampel. 产品名称: 海藻酸钠 – 工业级 化学名称: 海藻酸钠 化学式: (C₆H₇O₆Na)n CAS号: 9005-38-3 产品说明: 海藻酸钠（工业级）是一种天然多糖，广泛用作工业和技术应用中的增稠、粘结和稳定剂。可溶于水形成粘稠溶液或凝胶，在非食品工艺中提供可靠性能。此产品未经过食品或饮用认证，不适合食用。 外观: 白色至浅黄色，丝状或颗粒状粉末 气味: 无气味 质地: 柔软顺滑 应用领域（仅限工业/技术用途） • 纺织印染及整理 • 造纸与纸浆加工 • 涂料、涂层及胶粘剂 • 陶瓷及建筑材料 • 水处理与絮凝 • 钻井液及工业粘结剂 • 实验室及技术研究（非食用） 包装规格: 50g • 100g • 500g 如需更多信息、产品文件（SDS、检测报告 / COA）或样品请求，请联系我们。
฿853
Shopee
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน กรุงเทพเคมี: รายละเอียดทั่วไป โซเดียม อัลจิเนต (sodium alginate) เป็นสารประเภทพอลิแซกคาไรด์ ซึ่งกระจายตัวอยู่ในผนังเซลล์ของสาหร่ายสีน้ำตาล โดยจับอยู่กับน้ำในรูปของกาวหนืด และเป็นส่วนประกอบหลักของไบโอฟิล์มที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ชนิด Pseudomonas aeruginosa ส่วนใหญ่มีสีอยู่ในโทนสีส้ม โดยมีตั้งแต่สีขาว ไปจนถึงสีน้ำตาล โดยทั่วไปจะขายในรูปของเส้นใย เม็ด และผง อัลจิเนตสามารถสกัดได้จากสาหร่ายสีน้ำตาล และเก็บในรูปของโซเดียม อัลจิเนต ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ และเภสัชกรรม เนื่องจากอัลจิเนตมีความปลอดภัย เพราะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ โดยใช้เป็นสารทำให้เกิดเจล อัลจิเนตจากสาหร่ายสีน้ำตาลสายพันธุ์ต่าง ๆ มีโครงสร้างทางเคมีต่างกัน ทำให้มีลักษณะทางกายภาพต่างกัน โดยมีความแตกต่างกันในเรื่องของปริมาณ ความเป็นเจล และสี ทำให้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี อัลจิเนต (alginate) หรือแอลจิน (algin) เป็นไฮโดรคอลลอยด์ (hydrocolloid) ประเภทพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) ที่เป็นเฮเทอโรพอลิแซ็กคาไรด์ (heteropolysaccharide) ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ของอนุพันธ์ของน้ำตาล ได้แก่ กรดแมนนูโรนิก (D-mannuronic acid) กรดกูลูโรนิก (guluronic acid) แอลจิเนตสกัดได้จากผนังเซลล์ของสาหร่ายสีน้ำตาล (brown algae) เช่น Macrocystis pyrifera, Laminaria digitata, Laminaria hyperborea และผ่านการทำแห้ง มีลักษณะเป็นผง ลักษณะทั่วไป อยู่ในรูปของสารประกอบผสมของเกลือแคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม และโพแทสเซียมของกรดแอลจินิก (alginic acid) ซึ่งละลายได้ในน้ำ ทำให้เกิดเจลได้ หรือเป็นสารก่อเจล (gelling agent) ซึ่งเป็นเจลที่ทนต่อความร้อน (thermoirreversible gel) หรือไม่เปลี่ยนไป-มาเมื่อได้รับความร้อน การนำไปใช้ในการผลิตอาหาร ● ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Functional Food) เนื่องด้วยคุณสมบัติของโซเดียม อัลจิเนต ที่เป็นสารสกัดจากธรรมชาติ ทำให้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงมีการนำโซเดียม อัลจิเนต มาผลิตอาหารเพื่อสุขภาพในเชิงการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ไขมันสูง และน้ำตาลในเลือดสูง เช่น การนำผลิตเจลลี่ น้ำผลไม้ สูตรลดน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคดังกล่าว นอกจากนี้โซเดียม อัลจิเนตยังสามารถช่วยกำจัดสารโลหะหนักในร่างกายได้อีกด้วย ● ผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อสัตว์ (Meat Products) โซเดียม อัลจิเนต มีความสามารถในการลดการสูญเสียน้ำของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ในกระบวนการให้ความร้อนได้ โดยโซเดียม อัลจิเนตจะสร้างเจลในผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มน้ำ ส่งผลให้มีความหนึบ อร่อย และทำให้มีเนื้อสัมผัสดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มผลิตอีกด้วย ซึ่งเป็นการลดต้นทุนการผลิตและช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ● เครื่องดื่ม (Beverages) เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตเป็นสารพอลิแซกคาไรด์ที่สามารถละลายน้ำได้ ทำให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ดีอย่างยิ่ง สำหรับการผลิตเครื่องดื่ม โดยทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นหนืดและเป็นสารช่วยให้เกิดอิมัลชั่น เช่น ช่วยป้องกันการแยกชั้นและตกตะกอนในการผลิตน้ำผลไม้ ช่วยป้องกันการเกาะกลุ่มกัน (Agglutination) และตกตะกอนของโปรตีนในเครื่องดื่มนมหมัก (Leben)ช่วยป้องกันการเกิดไขและการตกตะกอนของโปรตีนในการผลิตเครื่องดื่มนม ● ไอศกรีม (Ice Cream) โซเดียม อัลจิเนตมีส่วนช่วยเพิ่มอัตราการขยายตัวของไอศกรีม ทำให้ได้เนื้อไอศกรีมที่มีความนุ่ม ละมุน และเนื้อสัมผัสดี เนื่องจากโซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว (stabilizing agent) ไอศกรีมที่มีการเติมโซเดียม อัลจิเนตจะไม่เกิดเนื้อหยาบขณะเก็บรักษาและทำให้ผู้บริโภครับรู้ถึงการเกิดเกล็ดน้ำแข็งของสารให้ความคงตัวได้น้อยมาก นอกจากนี้โซเดียม อัลจิเนตยังช่วยให้ส่วนผสมของวัตถุดิบต่าง ๆ ผสมกันง่ายขึ้นอีกด้วย ● เจลลี่ (Jelly) โซเดียม อัลจิเนตทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัวในการผลิตเจลลี่ เช่นเดียวกับ คาราจีแนน อาการ์หรือผงวุ้น และเป็นใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมโมจิหยดน้ำ หรือ Mizu Shingen Mochi Recipe ซี่งกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ ● เบเกอรี (Bakery) โซเดียม อัลจิเนตจะใช้เป็นสารทำให้เกิดเจลในส่วนของไส้พาย ทำให้ไส้พายให้มีความข้นหนืด สามารถอุ้มน้ำได้ และไม่ทำให้แป้งที่อยู่ภายนอกเสียสภาพหรือนุ่มเละเนื่องมาจากความชื้นจากไส้พาย นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมของเนื้อทาร์ต ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว ทำให้เนื้อทาร์ตอยู่ตัว และมีผิวเรียบน่ารับประทาน ประโยชน์ด้านอื่น ๆ ของโซเดียมอัลจิเนต ● ใช้เป็นสารพิเศษในการผลิตอุตสาหกรรมสิ่งทอและกระดาษ เช่น วัสดุกันน้ำ วัสดุกันไฟ เป็นต้น ● ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในการเพิ่มคุณสมบัติบางประการ เช่น สารที่ช่วยให้ข้น (thickening agent) ในการผลิตเครื่องดื่มและไอศกรีม สารที่ทำให้เกิดเจล (gelling agent) ในการผลิตเจลลี่ ● ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอวัยวะเทียมและพิมพ์ฟัน ● ใช้เป็นสารที่ช่วยให้ข้นสำหรับสีรีเอคทีฟ (reactive dyes) ในงานพิมพ์บนผืนผ้า เนื่องจากอัลจิเนตไม่ทำปฏิกิริยากับสีย้อมและซักทำความสะอาดง่าย ทดแทนการใช้แป้งซึ่งทำปฏิกิริยากับสีรีเอคทีฟ ● ใช้เป็นวัตถุดิบในเทคนิค micro-encapsulation ● ใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตยา เช่น ยาบรรเทาอาการกรดไหลย้อน (Gaviscon) ● ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำแผลสำหรับแผลที่สารคัดหลั่งปริมาณมาก ๆ เช่น แผลกดทับ แผลเบาหวาน เป็นต้น ข้อมูลสินค้า ชื่อทั่วไป : Alginate / Algin, Sodium alginate, Sodium polymannuronate, Kelgin, Protanal แหล่งผลิต : ญี่ปุ่น (Japan)
฿1,790
Shopee
4.9
(44)
ขายเเล้ว 2
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ลด18%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Lana Grow Chemical ลาน่า โกรว์ เคมิคอล
LAZADA
5.0
(53)
ขายเเล้ว 5
ในประเทศ
ลด25%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Lana Grow Chemical ลาน่า โกรว์ เคมิคอล
LAZADA
5.0
(18)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน kdeb82: โซเดียมโปรปิโอเนท ( ผงกันราขนมเค้ก ) สารเสริม วัตุเจือปนอาหาร สารกันรา สำหรับขนมเค้ก โซเดียมโปรปิโอเนท เหมาะสำหรับขนมที่มีส่วนผสมของไข่ เนย เช่น ขนมเค้ก แยมโรล ขนมกล้วยฟู ขนมสาลี่ วิธีใช้: ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ขนมอบ ปริมาณการใช้ไม่เกิน 1-2กรัม ต่อน้ำหนักแป้ง 1 กิโลกรัม หรือปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์
฿135
Shopee
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ลด20%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Lana Grow Chemical ลาน่า โกรว์ เคมิคอล
LAZADA
5.0
(9)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ร้านค้าแนะนำ
ลด40%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Jinlong Spices&Herbs: โซเดียมไบคาบอนเนต เบกกิ้งโซดา sodium bicarbonate Baking Soda JINLONG SPICES & HERBS : เครื่องเทศและสมุนไพรไทย-จีน by จินหลง พร้อมส่ง ส่งไว มั่นใจทุกการสั่งซื้อกับเรา! ✅ ราคาคุ้มค่า คุณภาพ AAA ⚪ เบกกิ้งโซดา (Baking Soda)เบกกิ้งโซดา มีชื่อทางเคมีว่า โซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium Bicarbonate หรือ $text{NaHCO}_3$) เป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์เป็นด่างอ่อน ๆ มีลักษณะเป็นผงสีขาวละเอียด มีการใช้งานอย่างกว้างขวางทั้งในครัวเรือน อาหาร และทางการแพทย์ สรรพคุณ ✨ วิธีการนำไปใช้ ✨ 1. การทำอาหาร (Baking) สารขึ้นฟู: ใช้เป็นสารทำให้ขนมขึ้นฟู (Leavening Agent) ในการทำเบเกอรี่ เช่น เค้ก คุกกี้ โดยจะทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรด (เช่น นมเปรี้ยว น้ำมะนาว) และปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ทำให้เกิดฟองและเนื้อสัมผัสที่เบา 2. สุขภาพและสุขอนามัย ลดกรดในกระเพาะอาหาร : ใช้ละลายน้ำดื่มเพื่อ ลดอาการกรดไหลย้อน หรือแสบร้อนกลางอก เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นด่างจึงช่วยปรับสมดุลกรดในกระเพาะอาหาร (ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เป็นประจำ) ระงับกลิ่นกาย : ใช้ทาใต้วงแขนเพื่อช่วย ระงับกลิ่นกาย ได้อย่างมีประสิทธิภาพ. แปรงฟัน: ใช้ผสมยาสีฟันเพื่อช่วย ขจัดคราบ และทำให้ฟันขาวขึ้น รวมถึงช่วยลดกลิ่นปาก. ลดอาการคัน/ผื่น : ผสมน้ำอาบเพื่อ บรรเทาอาการคัน ผื่น หรือการระคายเคืองผิวหนัง. 3. การทำความสะอาด ขจัดคราบและกลิ่น : ใช้โรยและขัดเพื่อทำความสะอาดเครื่องใช้ในครัวเรือน, อ่างล้างจาน, หรือพื้นผิวที่สกปรก ดูดซับกลิ่น โดยเฉพาะกลิ่นอับในตู้เย็น ตู้เสื้อผ้า หรือพรม ซักผ้า: ใช้ผสมน้ำเพื่อ แช่ผ้าขาว ช่วยขจัดคราบสกปรกและเพิ่มความสดใสให้กับผ้า. ล้างผักผลไม้: ใช้ละลายน้ำเพื่อ ล้างผักผลไม้ ช่วยลดสารเคมีตกค้างและยาฆ่าแมลง ✦ วิธีเก็บรักษา ✦ * เก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง ปิดภาชนะให้สนิท ปราศจากแสงแดดและความชื้น
Shopee
4.9
(11)
ขายเเล้ว 11-50
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ตัวกรองสินค้า
หมวดหมู่
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
(3)
อาหารอื่นๆ
(1)
ไม่ระบุ
(8)
ประเภทน้ำมันพืช
น้ำมันงา
(1)
