ราคา กะปิกุ้งอย่างดีเกรดเอ

อัพเดตล่าสุด : 7 ธันวาคม 2568 | สินค้าทั้งหมด : 1 รายการ
รายการสินค้าที่แสดง เป็นสินค้าที่ใกล้เคียงที่สุด ลองค้นหาซ้ำเพื่อดูผลลัพธ์ที่มากขึ้น
ราคา กะปิกุ้งเคย อย่างดี เกรดเอ หอมอร่อยไม่เค็ม เนื้อกุ้งเคยแท้ (21055484048)
ลด11%
กะปิกุ้งเคย อย่างดี เกรดเอ หอมอร่อยไม่เค็ม เนื้อกุ้งเคยแท้ (21055484048)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน ป้าชะเอมอาหารทะเลแห้ง
฿75 ฿67.27
LAZADA
ป้าชะเอมอาหารทะเลแห้ง
5.0 (1) ขายเเล้ว 3
ในประเทศ
ราคา กะปิแกง 1 กิโลกรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยเค็ม เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12878340142)
ลด58%
กะปิแกง 1 กิโลกรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยเค็ม เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12878340142)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน T DET PAKPHANANG
฿320 ฿135
LAZADA
T DET PAKPHANANG
5.0 (41) ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ราคา พร้อมส่ง กะปิ เคย อย่างดี กะปิหอม กะปิเคยแท้ กะปิกุ้งเคยแท้ สะอาด ไม่เค็ม (40167260295)
ลด5%
พร้อมส่ง กะปิ เคย อย่างดี กะปิหอม กะปิเคยแท้ กะปิกุ้งเคยแท้ สะอาด ไม่เค็ม (40167260295)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน CHOKCHAI Maket: กะปิน้ำพริกอย่างดี ผลิตจากกะปิเคยแท้ สะอาด กลิ่นหอม ไม่เค็มจัด รสชาติอร่อย ทำได้หลากหลายเมนู เช่น น้ำพริกกะปิ แกง ผัดสะตอกะปิ ข้าวคลุกกะปิ สินค้าเก็บรักษาได้นาน 1 ปี ในช่องแช่เย็นปกติ ราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่งราคา ถูก / ส่ง
฿153 ฿146
Shopee
CHOKCHAI Maket
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ราคา กะปิฮุสนา กะปิกุ้งเคยแท้อย่างดี ไม่ผสมหัวมัน หอม อร่อย ไม่เค็ม กะปิ ส่งฟรี (22600077045)
ลด57%
กะปิฮุสนา กะปิกุ้งเคยแท้อย่างดี ไม่ผสมหัวมัน หอม อร่อย ไม่เค็ม กะปิ ส่งฟรี (22600077045)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน JUB STORE
฿150 ฿65
LAZADA
JUB STORE
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ราคา กะปิน้ำพริก 5 กิโลกรัม กะปิน้ำพริก กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคย เคยเค็ม เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (15063107384)
ลด13%
กะปิน้ำพริก 5 กิโลกรัม กะปิน้ำพริก กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคย เคยเค็ม เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (15063107384)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน T DET PAKPHANANG
฿600 ฿524
LAZADA
T DET PAKPHANANG
5.0 (1)
ในประเทศ
ราคา กะปิแกง 5 กิโลกรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคย เคยเค็ม เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (15062844900)
ลด8%
กะปิแกง 5 กิโลกรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคย เคยเค็ม เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (15062844900)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน T DET PAKPHANANG
฿502 ฿463
LAZADA
T DET PAKPHANANG
ในประเทศ
ราคา กะปิกุ้ง เคยกุ้ง เคยน้ำพริกอย่างดี ไม่เค็ม ไม่คาว (25691775204)
ลด6%
กะปิกุ้ง เคยกุ้ง เคยน้ำพริกอย่างดี ไม่เค็ม ไม่คาว (25691775204)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน เขาพระบาท: กะปิกุ้ง อย่างดี (เคยกุ้ง เคยน้ำพริก) กะปิกุ้ง แท้ไม่ผสม หอมอร่อย ไม่เค็มไม่คาว สะอาด หอมอร่อย เหมาะสำหรับทำ น้ำพริกกะปิ ข้าวคลุกกะปิ , ผัดกะปิ , หลนกะปิ กะปิคั่ว , เคยเจี้ยน ฯลฯ วิธีเก็บรักษา เก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา จะรักษากลิ่นและรสชาติคงที่ได้ยาวนาน
฿85 ฿80
Shopee
เขาพระบาท
5.0 (12) ขายเเล้ว 2
จังหวัดนครศรีธรรมราช
ราคา พร้อมส่ง กะปิ เคย อย่างดี กะปิหอม กะปิเคยแท้ กะปิกุ้งเคยแท้ สะอาด ไม่เค็ม กะปิคลองด่าน (21195504288)
ลด50%
พร้อมส่ง กะปิ เคย อย่างดี กะปิหอม กะปิเคยแท้ กะปิกุ้งเคยแท้ สะอาด ไม่เค็ม กะปิคลองด่าน (21195504288)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน Nid2020978
฿180 ฿90
LAZADA
Nid2020978
5.0 (4) ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ราคา กะปิแกง 250 กรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12878012679)
ลด19%
กะปิแกง 250 กรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12878012679)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน T DET PAKPHANANG
฿80 ฿65
LAZADA
T DET PAKPHANANG
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ราคา กะปิน้ำพริก 1กิโลกรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12824101357)
ลด24%
กะปิน้ำพริก 1กิโลกรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12824101357)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน T DET PAKPHANANG
฿200 ฿153
LAZADA
T DET PAKPHANANG
5.0 (74) ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ราคา กะปิน้ำพริก 250 กรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12337718698)
ลด20%
กะปิน้ำพริก 250 กรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยกุ้ง เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12337718698)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน T DET PAKPHANANG
฿90 ฿72
LAZADA
T DET PAKPHANANG
4.8 (5) ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ราคา พร้อมส่ง กะปิ เคย อย่างดี กะปิหอม กะปิเคยแท้ กะปิกุ้งเคยแท้ สะอาด ไม่เค็ม ขนาด 1000 กรัม ของดีสมุทรปราการ (16645245546)
พร้อมส่ง กะปิ เคย อย่างดี กะปิหอม กะปิเคยแท้ กะปิกุ้งเคยแท้ สะอาด ไม่เค็ม ขนาด 1000 กรัม ของดีสมุทรปราการ (16645245546)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน DaraShopping 1599445438
฿179
LAZADA
DaraShopping 1599445438
ในประเทศ
ราคา กะปิกุ้งเคย หอม อร่อย กุ้งเคยล้วน 100% (6631688848)
กะปิกุ้งเคย หอม อร่อย กุ้งเคยล้วน 100% (6631688848)
อาหารแห้งและอาหารแปรรูป : ร้าน nutyawa1997: กะปิกุ้งเคยล้วน กะปิตำน้ำพริก ไม่ผสมมัน ไม่ผสมแป้ง กุ้งเคยล้วนๆ 100% ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ของดี ปักษ์ใต้
฿65
Shopee
nutyawa1997
4.8 (66)
จังหวัดตรัง
ราคา มหามงคล กะปิเคย 5กิโล 1ถุง กะปิ เคย กะปิอย่างดี กะปิหอม กะปิกุ้ง กะปิเคยกุ้ง กะปิกุ้งเคยล้วน ของฝาก (12304260449)
ลด39%
มหามงคล กะปิเคย 5กิโล 1ถุง กะปิ เคย กะปิอย่างดี กะปิหอม กะปิกุ้ง กะปิเคยกุ้ง กะปิกุ้งเคยล้วน ของฝาก (12304260449)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน มหามงคล อาหารทะเล ปลาหมึกแห้ง: กะปิ เป็นเครื่องปรุงรสอย่างหนึ่ง ของใหม่ สด สะอาด คุณภาพดี รสชาติเข้มข้น ถูกหลักอนามัย กะปิ มีมากมายหลายชนิดให้เลือกรับประทาน กะปิแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน ทั้งคุณภาพ วัตถุดิบ กรรมวิธีผลิต ตามแต่ท้องถิ่นนั้นๆ โดยส่วนใหญ่ทำจากกุ้งเคย ซึ่งมีมากในแทบชายฝั่งทะเลอันดามัน จึงทำให้มีการผลิตกะปิในหลายๆ แห่ง ในพื้นที่ชายฝั่งติดกับทะเล โดยแต่ละท้องที่ในกะปิจะมีปริมาณของกรดอะมิโนและสารระเหยแตกต่างกันทำให้รสชาติและกลิ่นแตกต่างกัน ประวัติ กะปิ คิดขึ้นโดยชาวประมง ที่ต้องการจะดองกุ้งที่จับมาได้เพื่อเอาไว้รับประทานได้ในระยะเวลานานๆ หรืออีกหนึ่งกล่าวว่าเนื่องจากไม่สามารถขายกุ้งได้หมด จึงทำการดองเอาไว้ กะปิเป็นตำรับอาหารของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งในปัจจุบัน กะปิกลายมาเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหาร และสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนต่าง ๆ จากการผลิตกะปิขาย เคย: กะปิ ภาคใต้ของไทยเรียกกะปิว่าเคย มี 3 แบบด้วยกันคือ เคยกุ้ง เป็นการหมักเกลือกับกุ้งเคยไว้ 1 คืน แล้วนำไปตากแดด นำมาบดหรือโม่ให้ละเอียด แล้วตากแดดอีกครั้ง จากนั้นจึงนำไปใส่เข่งหรือตะกร้าที่มีใบตองรองอีก 7 วัน แล้วจึงเก็บไว้รับประทาน เคยปลา เป็นกะปิที่ทำมาจากปลาน้ำจืด ที่มีชื่อเสียงคือเคยปลาจากทะเลน้อย การทำเหมือนเคยกุ้ง โดยตัดหัวปลาและขอดเกล็ดออกก่อนหมักกับเกลือ เคยกุ้งหวาน ทำเหมือนเคยกุ้ง แต่ตำให้ละเอียดแล้วตากแดดสามครั้ง ครั้งสุดท้ายตำรวมกับน้ำตาลแว่น หลักการผลิตกะปิที่ดี กรมประมงได้สรุปหลักการผลิตกะปิที่ดีไว้ 10 ข้อดังนี้ 1. เคยสดที่ใช้ควรสะอาด และต้องเลือกสิ่งเจือปนอื่นๆออก เคยจะต้องใช้เคยชนิดเดียวกัน เพราะถ้าใช้หลายชนิดรวมกันแล้วจะทำให้กะปิมีคุณภาพต่ำลง 2. การเคล้าเกลือกับเคยควรเคล้าให้ทั่วกัน 3. เกลือที่ใส่ควรใส่ให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้เคยเน่าเสีย อัตราส่วนของเคยและเกลือต้องพอดีไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป 4. เคยที่เคล้าเกลือแล้วควรจะเกรอะ บดทับในภาชนะที่สามารถให้อากาศถ่ายเทได้ 5. เคยที่เกรอะและบดแล้ว ควรมีการตากแดดก่อนการหมัก 6. การอัดกะปิเพื่อหมัก ควรจะอัดให้แน่น โดยพยายามอย่าให้มีช่องอากาศอยู่ในกะปิ เพราะจะทำให้กะปิมีกลิ่นไม่ดี 7. กะปิควรหมักในภาชนะที่มีการป้องกันแมลงเข้า 8. กะปิที่ดีควรมีการหมักอย่างน้อย 3 เดือน 9. กะปิที่ดีไม่ควรใส่สี และไม่มีการปลอมปน 10. การบรรจุกะปิเพื่อจำหน่าย ควรจะอัดกะปิใส่ภาชนะบรรจุให้แน่นพยายามอย่าให้มีช่องว่างของอากาศในภาชนะ จำหน่ายทั้งปลีกและส่ง ซื้อไปทาน ฝากผู้ใหญ่ ขายต่อ #กะปิแท้ #เคย #กะปิเคย #กะปิระนอง #กะปิใต้ #กะปิเคยตาดำ #อาหารทะเล #อาหารทะเลแห้ง #อาหารทะเลแปรรูป #ปลาหมึกแห้ง #ปลาหมึก #หมึกแห้ง #ปลากระเบนตากแห้ง #ปลาวง #ปลาทูเค็ม #ปลาทูหอม #ปลาจิ้งจั้ง #ปลากรอบ #ปลามะลิ #ตากแห้ง #กุงเชียง #กุนเชียงหมู #หมูหยอง #หมูหยองฝอย #อร่อย #ของใหม่ #ของดี #ของฝาก #แพคสูญญากาศ #ของกินเล่น #ขนมคบเคี้ยว #กับแกล้ม #ข้าวต้ม #ขายส่ง #ราคาถูก #เมืองประจวบ
฿900 ฿550
Shopee
มหามงคล อาหารทะเล ปลาหมึกแห้ง
จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
ราคา กะปิ ตรากุ้งไทย 90กรัม กะปิหอม อย่างดี ฝาสีชมพู กุ้งไทย กะปิแท้ เคยสด กะปิกุ้งไทย กุ้งไทยกะปิ กะปิเคยแท้ MK (22049321786)
กะปิ ตรากุ้งไทย 90กรัม กะปิหอม อย่างดี ฝาสีชมพู กุ้งไทย กะปิแท้ เคยสด กะปิกุ้งไทย กุ้งไทยกะปิ กะปิเคยแท้ MK (22049321786)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน realwoodpc
฿24
LAZADA
realwoodpc
5.0 (23) ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ราคา กะปิกุ้งอย่างดี กะปิกุ้งล้วนไม่ผสม ไม่เค็ม เคยแกง เคยน้ำพริก เคยระนองแท้ 500 1000กรัม (22254474131)
ลด52%
กะปิกุ้งอย่างดี กะปิกุ้งล้วนไม่ผสม ไม่เค็ม เคยแกง เคยน้ำพริก เคยระนองแท้ 500 1000กรัม (22254474131)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน J'janjira shop
฿145 ฿70
LAZADA
J'janjira shop
5.0 (82) ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ราคา กะปิกุ้งอย่างดี กะปิกุ้งล้วนไม่ผสม ไม่เค็ม เคยแกง เคยน้ำพริก เคยระนองแท้ 500 1000กรัม (22254474130)
ลด38%
กะปิกุ้งอย่างดี กะปิกุ้งล้วนไม่ผสม ไม่เค็ม เคยแกง เคยน้ำพริก เคยระนองแท้ 500 1000กรัม (22254474130)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน J'janjira shop
฿85 ฿52.80
LAZADA
J'janjira shop
5.0 (81) ขายเเล้ว 3
ในประเทศ
ราคา ไต๋ฮ๊อด กะปิเคย 5กิโล 1ถุง กะปิ กะปิหอม กะปิอย่างดี กะปิแท้ กะปิเคยแท้ กะปิเคยหอม กะปิกุ้งเคยแท้ (12103900081)
ลด39%
ไต๋ฮ๊อด กะปิเคย 5กิโล 1ถุง กะปิ กะปิหอม กะปิอย่างดี กะปิแท้ กะปิเคยแท้ กะปิเคยหอม กะปิกุ้งเคยแท้ (12103900081)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน ไต๋ฮ๊อด กุ้ง หมึกแห้ง ปลาเค็ม: กะปิ เป็นเครื่องปรุงรสอย่างหนึ่ง ของใหม่ สด สะอาด คุณภาพดี รสชาติเข้มข้น ถูกหลักอนามัย กะปิ มีมากมายหลายชนิดให้เลือกรับประทาน กะปิแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน ทั้งคุณภาพ วัตถุดิบ กรรมวิธีผลิต ตามแต่ท้องถิ่นนั้นๆ โดยส่วนใหญ่ทำจากกุ้งเคย ซึ่งมีมากในแทบชายฝั่งทะเลอันดามัน จึงทำให้มีการผลิตกะปิในหลายๆ แห่ง ในพื้นที่ชายฝั่งติดกับทะเล โดยแต่ละท้องที่ในกะปิจะมีปริมาณของกรดอะมิโนและสารระเหยแตกต่างกันทำให้รสชาติและกลิ่นแตกต่างกัน ประวัติ กะปิ คิดขึ้นโดยชาวประมง ที่ต้องการจะดองกุ้งที่จับมาได้เพื่อเอาไว้รับประทานได้ในระยะเวลานานๆ หรืออีกหนึ่งกล่าวว่าเนื่องจากไม่สามารถขายกุ้งได้หมด จึงทำการดองเอาไว้ กะปิเป็นตำรับอาหารของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งในปัจจุบัน กะปิกลายมาเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหาร และสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนต่าง ๆ จากการผลิตกะปิขาย เคย: กะปิ ภาคใต้ของไทยเรียกกะปิว่าเคย มี 3 แบบด้วยกันคือ เคยกุ้ง เป็นการหมักเกลือกับกุ้งเคยไว้ 1 คืน แล้วนำไปตากแดด นำมาบดหรือโม่ให้ละเอียด แล้วตากแดดอีกครั้ง จากนั้นจึงนำไปใส่เข่งหรือตะกร้าที่มีใบตองรองอีก 7 วัน แล้วจึงเก็บไว้รับประทาน เคยปลา เป็นกะปิที่ทำมาจากปลาน้ำจืด ที่มีชื่อเสียงคือเคยปลาจากทะเลน้อย การทำเหมือนเคยกุ้ง โดยตัดหัวปลาและขอดเกล็ดออกก่อนหมักกับเกลือ เคยกุ้งหวาน ทำเหมือนเคยกุ้ง แต่ตำให้ละเอียดแล้วตากแดดสามครั้ง ครั้งสุดท้ายตำรวมกับน้ำตาลแว่น หลักการผลิตกะปิที่ดี กรมประมงได้สรุปหลักการผลิตกะปิที่ดีไว้ 10 ข้อดังนี้ 1. เคยสดที่ใช้ควรสะอาด และต้องเลือกสิ่งเจือปนอื่นๆออก เคยจะต้องใช้เคยชนิดเดียวกัน เพราะถ้าใช้หลายชนิดรวมกันแล้วจะทำให้กะปิมีคุณภาพต่ำลง 2. การเคล้าเกลือกับเคยควรเคล้าให้ทั่วกัน 3. เกลือที่ใส่ควรใส่ให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้เคยเน่าเสีย อัตราส่วนของเคยและเกลือต้องพอดีไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป 4. เคยที่เคล้าเกลือแล้วควรจะเกรอะ บดทับในภาชนะที่สามารถให้อากาศถ่ายเทได้ 5. เคยที่เกรอะและบดแล้ว ควรมีการตากแดดก่อนการหมัก 6. การอัดกะปิเพื่อหมัก ควรจะอัดให้แน่น โดยพยายามอย่าให้มีช่องอากาศอยู่ในกะปิ เพราะจะทำให้กะปิมีกลิ่นไม่ดี 7. กะปิควรหมักในภาชนะที่มีการป้องกันแมลงเข้า 8. กะปิที่ดีควรมีการหมักอย่างน้อย 3 เดือน 9. กะปิที่ดีไม่ควรใส่สี และไม่มีการปลอมปน 10. การบรรจุกะปิเพื่อจำหน่าย ควรจะอัดกะปิใส่ภาชนะบรรจุให้แน่นพยายามอย่าให้มีช่องว่างของอากาศในภาชนะ จำหน่ายทั้งปลีกและส่ง ซื้อไปทาน ฝากผู้ใหญ่ ขายต่อ #อาหารทะเล #อาหารทะเลแห้ง #อาหารทะเลแปรรูป #ปลาหมึกแห้ง #ปลาหมึก #หมึกแห้ง #กะปิเคยตาดำ #กะปิ #กะปิคลองโคน #กะปิคลองโคนแท้ #กะปิแม่กลอง #กะปิอย่างดี #กะปิแท้ #กะปิเคย #กะปิออแกนิค
฿900 ฿550
Shopee
ไต๋ฮ๊อด กุ้ง หมึกแห้ง ปลาเค็ม
จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
ราคา กะปิกุ้งใต้แท้ 100 กะปิกุ้งเคย กะปิกุ้งไทย กะปิกุ้งแท้ กะปิกุ้งเคยอย่างดี กะปิทำน้ำพริก เคยกุ้ง กุ้งเคยล้วน กะปิใต้ กะปิสตูล หนัก 450 กรัม (20711559666)
ลด50%
กะปิกุ้งใต้แท้ 100 กะปิกุ้งเคย กะปิกุ้งไทย กะปิกุ้งแท้ กะปิกุ้งเคยอย่างดี กะปิทำน้ำพริก เคยกุ้ง กุ้งเคยล้วน กะปิใต้ กะปิสตูล หนัก 450 กรัม (20711559666)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน raseena shop
฿149 ฿75
LAZADA
raseena shop
5.0 (5) ขายเเล้ว 6
ในประเทศ
ราคา กะปิแกง 500 กรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12878189560)
ลด41%
กะปิแกง 500 กรัม กะปิ กะปิเคยกุ้งแท้ กะปิแท้อย่างดี กะปิภาคใต้ เคยกุ้งแท้ เคยกะปิ กุ้งกะปิ (12878189560)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน T DET PAKPHANANG
฿160 ฿95
LAZADA
T DET PAKPHANANG
5.0 (4) ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ราคา มหามงคล กะปิเคย (ฝาแดง) 500กรัม 2กระปุก กะปิ กะปิอย่างดี กะปิหอม กะปิกุ้ง กะปิเคยกุ้ง กะปิกุ้งเคย (10945458513)
ลด37%
มหามงคล กะปิเคย (ฝาแดง) 500กรัม 2กระปุก กะปิ กะปิอย่างดี กะปิหอม กะปิกุ้ง กะปิเคยกุ้ง กะปิกุ้งเคย (10945458513)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน มหามงคล อาหารทะเล ปลาหมึกแห้ง: กะปิ เป็นเครื่องปรุงรสอย่างหนึ่ง ของใหม่ สด สะอาด คุณภาพดี รสชาติเข้มข้น ถูกหลักอนามัย กะปิ มีมากมายหลายชนิดให้เลือกรับประทาน กะปิแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน ทั้งคุณภาพ วัตถุดิบ กรรมวิธีผลิต ตามแต่ท้องถิ่นนั้นๆ โดยส่วนใหญ่ทำจากกุ้งเคย ซึ่งมีมากในแทบชายฝั่งทะเลอันดามัน จึงทำให้มีการผลิตกะปิในหลายๆ แห่ง ในพื้นที่ชายฝั่งติดกับทะเล โดยแต่ละท้องที่ในกะปิจะมีปริมาณของกรดอะมิโนและสารระเหยแตกต่างกันทำให้รสชาติและกลิ่นแตกต่างกัน ประวัติ กะปิ คิดขึ้นโดยชาวประมง ที่ต้องการจะดองกุ้งที่จับมาได้เพื่อเอาไว้รับประทานได้ในระยะเวลานานๆ หรืออีกหนึ่งกล่าวว่าเนื่องจากไม่สามารถขายกุ้งได้หมด จึงทำการดองเอาไว้ กะปิเป็นตำรับอาหารของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งในปัจจุบัน กะปิกลายมาเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหาร และสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนต่าง ๆ จากการผลิตกะปิขาย เคย: กะปิ ภาคใต้ของไทยเรียกกะปิว่าเคย มี 3 แบบด้วยกันคือ เคยกุ้ง เป็นการหมักเกลือกับกุ้งเคยไว้ 1 คืน แล้วนำไปตากแดด นำมาบดหรือโม่ให้ละเอียด แล้วตากแดดอีกครั้ง จากนั้นจึงนำไปใส่เข่งหรือตะกร้าที่มีใบตองรองอีก 7 วัน แล้วจึงเก็บไว้รับประทาน เคยปลา เป็นกะปิที่ทำมาจากปลาน้ำจืด ที่มีชื่อเสียงคือเคยปลาจากทะเลน้อย การทำเหมือนเคยกุ้ง โดยตัดหัวปลาและขอดเกล็ดออกก่อนหมักกับเกลือ เคยกุ้งหวาน ทำเหมือนเคยกุ้ง แต่ตำให้ละเอียดแล้วตากแดดสามครั้ง ครั้งสุดท้ายตำรวมกับน้ำตาลแว่น หลักการผลิตกะปิที่ดี กรมประมงได้สรุปหลักการผลิตกะปิที่ดีไว้ 10 ข้อดังนี้ 1. เคยสดที่ใช้ควรสะอาด และต้องเลือกสิ่งเจือปนอื่นๆออก เคยจะต้องใช้เคยชนิดเดียวกัน เพราะถ้าใช้หลายชนิดรวมกันแล้วจะทำให้กะปิมีคุณภาพต่ำลง 2. การเคล้าเกลือกับเคยควรเคล้าให้ทั่วกัน 3. เกลือที่ใส่ควรใส่ให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้เคยเน่าเสีย อัตราส่วนของเคยและเกลือต้องพอดีไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป 4. เคยที่เคล้าเกลือแล้วควรจะเกรอะ บดทับในภาชนะที่สามารถให้อากาศถ่ายเทได้ 5. เคยที่เกรอะและบดแล้ว ควรมีการตากแดดก่อนการหมัก 6. การอัดกะปิเพื่อหมัก ควรจะอัดให้แน่น โดยพยายามอย่าให้มีช่องอากาศอยู่ในกะปิ เพราะจะทำให้กะปิมีกลิ่นไม่ดี 7. กะปิควรหมักในภาชนะที่มีการป้องกันแมลงเข้า 8. กะปิที่ดีควรมีการหมักอย่างน้อย 3 เดือน 9. กะปิที่ดีไม่ควรใส่สี และไม่มีการปลอมปน 10. การบรรจุกะปิเพื่อจำหน่าย ควรจะอัดกะปิใส่ภาชนะบรรจุให้แน่นพยายามอย่าให้มีช่องว่างของอากาศในภาชนะ จำหน่ายทั้งปลีกและส่ง ซื้อไปทาน ฝากผู้ใหญ่ ขายต่อ #กะปิแท้ #เคย #กะปิเคย #กะปิระนอง #กะปิใต้ #กะปิเคยตาดำ #อาหารทะเล #อาหารทะเลแห้ง #อาหารทะเลแปรรูป #ปลาหมึกแห้ง #ปลาหมึก #หมึกแห้ง #ปลากระเบนตากแห้ง #ปลาวง #ปลาทูเค็ม #ปลาทูหอม #ปลาจิ้งจั้ง #ปลากรอบ #ปลามะลิ #ตากแห้ง #กุงเชียง #กุนเชียงหมู #หมูหยอง #หมูหยองฝอย #อร่อย #ของใหม่ #ของดี #ของฝาก #แพคสูญญากาศ #ของกินเล่น #ขนมคบเคี้ยว #กับแกล้ม #ข้าวต้ม #ขายส่ง #ราคาถูก #เมืองประจวบ
฿180 ฿115
Shopee
มหามงคล อาหารทะเล ปลาหมึกแห้ง
จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
ราคา กะปิกุ้งตำนํ้าพริก เค็มน้อย กลิ่นหอม กะปิ เคยกุ้ง เคยใต้1000กรัม (28014778868)
กะปิกุ้งตำนํ้าพริก เค็มน้อย กลิ่นหอม กะปิ เคยกุ้ง เคยใต้1000กรัม (28014778868)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน โซเฟีย พริกแกงใต้นครศรีธรรมราช: กะปิใข้ตำนํ้าพริก กลิ่นหอมมากๆ ผัดข้าวอร่อย ตำนํ้าพริกอร่อยเนื้อกะปิกุ้งล้วนๆ
฿120
Shopee
โซเฟีย พริกแกงใต้นครศรีธรรมราช
จังหวัดนครศรีธรรมราช
ราคา กะปิเคยกุ้งแท้ 100% อย่างดี อร่อย สะอาด (25102423392)
กะปิเคยกุ้งแท้ 100% อย่างดี อร่อย สะอาด (25102423392)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน กุ้งหวานบ้านน้องมีอา: เราคัดสรรวัตถุดิบตัวเคยกุ้งอย่างดีมาทำกะปิ ไม่เค็ม ไม่ใส่สี สะอาด ปลอดภัย
฿90
Shopee
กุ้งหวานบ้านน้องมีอา
5.0 (3)
จังหวัดสงขลา
ราคา กะปิ กะปิกุ้ง เคยน้ำพริก กะปิอย่างดี ไม่เค็ม ไม่คาว ตำน้ำพริกอร่อย (15360817273)
ลด15%
กะปิ กะปิกุ้ง เคยน้ำพริก กะปิอย่างดี ไม่เค็ม ไม่คาว ตำน้ำพริกอร่อย (15360817273)
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ร้าน Khaophrabat
฿100 ฿85
LAZADA
Khaophrabat
5.0 (2) ขายเเล้ว 3
ในประเทศ

ตัวกรองสินค้า

หมวดหมู่

ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร (1)

คำค้นหายอดนิยม

พระสังกัจจายน์หลวงพ่อกวย เนื้อดิน วัดโฆสิตาราม คอมฟอร์ท เหล้า ขนมตะวัน ไก่สดโลตัส กาละแมรวมรส 500 กรัม พระสมเด็จหลวงปู่ลำภู หลวงปู่ทวด 2507 พระขุนแผน หลวงปู่ทิม ยุคต้น หลวงพ่อทวด วัดช้างให้ องค์ลอย