ราคา เครื่องบดกาแฟ

สำหรับคอกาแฟ หรือผู้ที่มองหาช่องทางสำหรับธุรกิจร้านกาแฟสดนั้น อาจมองว่าเมล็ดพันธุ์กาแฟที่ดี เครื่องชงกาแฟที่มีคุณภาพและเทคนิคในการชงกาแฟ ถือเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุด จนมองข้ามอีกอุปกรณ์หนึ่งไป นั่นก็คือ "เครื่องบดกาแฟ" ซึ่งจริงๆ แล้ว เครื่องบดกาแฟนั้นก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน เจ้าสิ่งนี้ถือเป็นด่านแรกที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟโดยตรงก็ว่าได้ หากบางท่านอาจยังมีข้อสงสัย ทางเราจะบอกกล่าวและแนะนำวิธีการเลือกซื้อให้ครับ...

เคล็ดลับการเลือกเครื่องบดกาแฟ

1. เลือกเครื่องบด BURR type เพื่อรสชาติกาแฟที่ดี
ข้อแรกนี้สำคัญมาก ในการเลือกเครื่องบดกาแฟ ควรเลือกเครื่องที่มีระบบ BURR type หรือการบดแบบฟันเฟือง เพื่อให้ได้ผงกาแฟมีความละเอียดสม่ำเสมอกัน ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ

2. ขนาดพอเหมาะกับการใช้งาน
การบดกาแฟแต่ละครั้งนั้นจะต้องอาศัยมอเตอร์เป็นหลัก แต่เมื่อเปิดใช้งานอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน มอเตอร์ทำงานช้าลงจนเกิดความร้อนขึ้น ส่งผลให้ผงกาแฟได้รับความร้อนตามไปด้วย ทำให้กลิ่นของกาแฟออกมาเร็วเกินไปจนกาแฟเสื่อมคุณภาพ เมื่อเข้าสู่ขั้นตอนการชงแล้วอาจทำให้ได้กาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติไม่ได้คุณภาพ และสำหรับในวันที่มีลูกค้ามากเป็นพิเศษเครื่องบดขนาดเล็กอาจไม่สามารถรองรับลูกค้าได้ทั้งหมด ซึ่งส่งผลเสียต่อรายได้ที่ควรได้รับ เราจึงควรเลือกเครื่องบดที่มีจานบดขนาดใหญ่ซึ่งสามารถทำงานได้นานกว่าและผลิตได้ในปริมาณมากกว่าจานบดขนาดเล็ก ดังนั้นก่อนการตัดสินใจซื้อเครื่องบดกาแฟจึงควรคำนึงถึงส่วนนี้ด้วย

3. จานบดขนาดใหญ่
นอกจากเครื่องบดกาแฟที่มีจานบดขนานใหญ่จะมีศักยภาพในการผลิตผงกาแฟได้ปริมาณมากกว่าและเร็วกว่าจานบดขนาดเล็กแล้ว ยังช่วยให้ผงกาแฟที่ได้อออกมามีรสชาติหอมกรุ่นกลมกล่อม ได้คุณภาพเทียบเท่ากันทุกแก้ว และสามารถรองรับลูกค้าได้จำนวนมากกว่าอีกด้วย ซึ่งผู้ใช้ต้องหมั่นตรวจสอบการทำงานของเครื่องบดหรือผงกาแฟ หากเครื่องเริ่มทำงานช้าลง ผงกาแฟที่ได้มีขนาดไม่สม่ำเสมอกัน ก็ควรเปลี่ยนจานบด เพื่อให้ได้ผงกาแฟที่ได้คุณภาพและเป็นการถนอมตัวเครื่องนั่นเอง

4. ต้องมีฟิวส์ตัดความร้อน
ในบางครั้งด้วยจำนวนลูกค้าที่มาก อาจทำให้เครื่องบดกาแฟต้องทำงานอย่างหนักจนมอเตอร์ภายในตัวเครื่องรับมือไม่ไหว ส่งผลให้มอเตอร์ไหม้และเสียหายได้ ดังนั้นจึงควรเลือกเครื่องที่มีฟิวส์ตัดความร้อนในตัว เพื่อให้เครื่องได้หยุดพัก และเมื่อมอเตอร์เย็นตัวลงก็จะกลับมาทำงานได้ดังเดิม

5. เครื่องบดสำหรับใช้ในพื้นที่
สำหรับผู้ที่เปิดร้านกาแฟภายในสถานที่จำกัดเสียง อย่างเช่น โรงพยาบาล หรือภายในอาคาร เครื่องบดกาแฟอาจส่งเสียงดังรบกวนผู้ที่อยู่ในสถานที่นั้น จึงควรมองหาเครื่องบดจำกัดเสียง โดยสอบถามข้อมูลจากผู้ขายก่อนตัดสินใจซื้อ

อย่างไรก็ดี ผู้ใช้ควรศึกษาวิธีการใช้งานให้ชำนาญ และหมั่นดูแลทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟอย่างสม่ำเสมอ เพื่อคงรสชาติกาแฟที่หอมกรุ่นกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ของร้าน และประทับใจคอกาแฟที่แวะเวียนมาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสาย