ราคา เนยจืด

เนยจืด เป็นไขมันที่ถูกแปรรูปออกมาในรูปแบบก้อนที่สามารถเก็บไว้ใช้งานได้อย่างยาวนาน หากเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่หากรับประทานเข้าไปในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้ร่างการสะสมปริมาณคอเลสเตอรอลที่สูงเกินความจำเป็น แต่ก็เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในการนำมาทำเมนูอาหารทั้งคาวและหวาน หากรับประทานหรือใช้งานในปริมาณที่พอเหมาะก็เป็นหนึ่งในสารอาหารที่มีประโยชน์ที่ร่างกายคนเราต้องการเช่นเดียวกัน

ด้วยความหอมของเนยจืดจึงนิยมนำมาใช้แทนน้ำมันในการทอดเมนูอาหารที่ไม่ต้องการน้ำมันที่เยอะเกินไป เพียงแค่นำเนยมาทาหรือนำมาละลายในกระทะในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ก็สามารถทำให้เกิดเมนูอาหารสุดแสนหอมและชวนให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เพราะความมันในเนยนั้นมีมากกว่าน้ำมันการใช้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดความหอมและทำให้อาหารสุกได้แล้ว แต่หากใช้ในปริมาณที่มากเกินไปอาจจะทำให้อาหารมีความมันจนเกินไปและไม่น่ารับประทาน รวมถึงเมื่อเวลาที่อาหารเย็นแล้วอาจจะทำให้เกิดไขขึ้นมาจะต้องอุ่นทุกครั้งที่รับประทานนั้นเอง

เนยที่มีจำหน่ายอยู่ตามท้องตลาดนั้นมีทั้งเนยแบบเค็ม เนยแบบจืด เนยเทียมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ค่อนข้างมีคุณสมบัติเหมือนเนยแต่ไม่ได้ผลิตมาจากไขมันสัตว์เช่นเดียวกันกับเนยแบบจืดและแบบเค็ม ปัจจุบันเนยทั้งแบบจืดและแบบเค็มได้รับความนิยมในการนำมาเป็นส่วนหนึ่งของทั้งเมนูอาหารและเมนูขนมหวาน เนยเค็มจะให้รสชาติที่ออกเค็มเล็กน้อยชูความหอมและรสชาติให้แก่อาหารและขนมได้เป็นอย่างดี ในส่วนของเนยแบบจืดจะเน้นไปทางความหอมไม่เน้นรสชาติเหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการความหอมากเนยเท่านั้น

เนยจืดสามารถนำมาผสมเข้ากับน้ำตาลทรายและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อนำไปแช่แข็งและนำมาทำเป็นเมนูไอติมาจากเครื่องทำไอติมได้  ความหอมและความมันของเนยจะช่วยชูรสชาติของไอติมให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น และยังสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของเมนูไอติมได้เกือบทุกเมนู สามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารหรือขนมหวานที่ใช้เนยเป็นส่วนประกอบได้หลากหลายอย่าง ในการใช้งานเนยนั้นจะมีอยู่ 2 แบบ คือ การนำเนยออกมาให้อยู่ในอุณหภูมิปกติของห้องเนยจะเริ่มคลายตัวและสามารถนำไปใช้งานได้ทันที และอีกวิธีหนึ่งคือการทำให้เนยละลายด้วยความร้อนนั้นเอง แต่ละวิธีในการใช้เนยนั้นก็จะเหมาะสำหรับแต่ละเมนูที่แตกต่างกัน

เมื่อใช้งานเนยจืดเรียบร้อยแล้ว ควรห่อหุ้มให้มิดชิดก่อนที่จะนำเข้าไปแช่เอาไว้ในตู้เย็นเพื่อคงสภาพของเนยให้สามารถเก็บไว้ใช้งานได้อย่างยาวนาน เนยสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ หรือจะเป็นตามร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ก็มีจำหน่ายเช่นเดียวกัน รวมไปถึงตามเว็บไซต์ก็มีจำหน่ายแล้วในตอนนี้