เสร็จสิ้น จัดเรียงตาม
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน มิลินลาซ
฿75
LAZADA
5.0
(2)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน WeiWei Shop
฿75
LAZADA
4.5
(57)
ขายเเล้ว 4
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน WeiWei Shop
฿410
LAZADA
4.5
(49)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน WeiWei Shop
฿2,400
LAZADA
4.5
(49)
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร เรือใบ
:
ร้าน KINGBAKERY_WHOLESALE: #ยกลัง (10ถุง) แป้งมันฝรั่ง(ฮ่องกง) ตราเรือใบ 1 กก.#ยกลัง (10ถุง) แป้งมันฝรั่ง(ฮ่องกง) ตราเรือใบ 1 กก.
฿434
Shopee
จังหวัดราชบุรี
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
แป้งมันฮ่องกงในผลิตภัณฑ์ประเภทเส้นโดยใช้ร่วมกับแป้งข้าวให้ความเหนียว ยืดหยุ่น ไม่ขาดง่ายในผลิตภัณฑ์ซอสโดยช่วยเพิ่มความหนืด ให้ทนทานต่อกรด ความร้อน และแรงเสียดทานจะกระบวนการผลิตให้ลักษณะปรากฎลื่น มันวาวในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยปรับปรุงความสามารถในการอุ้มน้ำ ให้ความแน่นเนื้อ และยืดหยุ่นที่ดีในอาหารที่ต้องการความข้นเหนียว เช่น น้ำราดหน้า หูฉลามน้ำแดง ช่วยให้มีลักษณะเหนียวใส ไม่คืนตัว
฿65
Krobkrunbakery
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน OCTOBER S
฿38
LAZADA
5.0
(11)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน OCTOBER S
฿100
LAZADA
5.0
(9)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Buathongbakery: จัดส่งสินค้าโดยร้านบัวทองเบเกอรี่ทุกวันจันทร์-เสาร์ โดย Kerry Express เเละ Shopee Express ✏️ตัดรอบออเดอร์สุดท้าย เวลา ‘15:00’ ของทุกวันจันทร์-ศุกร์ โปรดอย่าให้คะแนนรีวิวทางร้านเราน้อย หากการจัดส่งล่าช้าที่เกิดจากการขนส่ง หากต้องการแจ้งปัญหาติดตามสินค้า ติดต่อ Shopee Call Center 02-017-8399 หรือ ติดต่อ Shopee Express 02-017-8399 หรือ https://spx.co.th/en ในกรณีลูกค้าต้องการใบเสร็จ/บิลเงินสด รบกวนเเจ้งเเอดมินผ่านห้องเเชท **ทางร้านจะออกใบเสร็จเป็นไฟล์ PDF เเละส่งในห้องเเชทเท่านั้น**
฿55
Shopee
4.7
(3)
จังหวัดนนทบุรี
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Litle Baker Shope: คุณสมบัติสินค้า : ในผลิตภัณฑ์ประเภทเส้นโดยใช้ร่วมกับแป้งข้าวให้ความเหนียว ยืดหยุ่นไม่ขาดง่าย ในผลิตภัณฑ์ซอสโดยช่วยเพิ่มความข้นหนืด ให้ทนทานต่อกรด ความร้อน และแรงเสียดทาน ให้ลักษณะปรากฏลื่นและมันวาว ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยปรับปรุงความสามารถในการอุ้มน้ำ ให้ความแน่นเนื้อและความยืดหยุ่นที่ดี ในอาหารที่ต้องการความข้นเหนียว เช่น น้ำราดหน้า หูฉลามน้ำแดง ช่วยให้มีลักษณะเหนียว ใส ไม่คืนตัว การใช้งานและปริมาณการใช้ : ปรุงอาหารให้ข้น โดยใช้ปรุงอาหารจำพวกราดหน้า ซุป ไส้ขนม หรือเกรวี่ โดยผสมแป้งมันดัดแปรกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากันก่อนนำไปปรุง ใช้ทดแทนแป้งในสูตรเดิม ในลอดช่องใช้ 20 - 40 % ในขนมชั้นใช้ 5 – 10 % ในไส้ขนมใช้ 0.1 - 1.0 %
฿103
Shopee
4.9
(117)
ขายเเล้ว 7
จังหวัดสมุทรปราการ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน KCC Foods and Packaging
฿81
LAZADA
5.0
(1)
ขายเเล้ว 3
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน P&P Plus Shop: แป้งโมดิฟายด์ สตาร์ช Modified Starch (แป้งดัดแปร สำหรับ Food) สตาร์ชดัดแปรความหนืด (viscosity) ลดลง คงตัวต่อความร้อน กรด และแรงเฉือน กรรมวิธีการผลิตสตาร์ซดัดแปรรโดยวิธีทางเคมี กายภาพ เอนไซม์ หรือโดยจุลินทรีย์ สตาร์ซที่นำมาใช้แปรรูปเป็นสตาร์ซดัดแปร ได้แก่ สตาร์ซจากมันสำปะหลัง (tapioca starch) สตาร์ซข้าวโพด สตาร์ซข้าวเจ้า ชนิดของสตาร์ซดัดแปร 1. สตาร์ซดัดแปรด้วยกระบวนการทางเคมี เป็นสตาร์ซดัดแปรส่วนใหญ่ที่มีการผลิตและใช้ในระดับอุตสาหกรรม เป็นสตาร์ซที่ผ่านการดัดแปรรโครงสร้างด้วยกระบวนการทางเคมี มีหลายชนิด ขึ้นกับชนิดของสารเคมีที่ใช้ และระดับการดัดแปร (degree of substitution, DS) เช่น -สตาร์ซไฮดรอกซีโพพิล (hydroxypropyl starch) -สตาร์ซครอสลิง (cross-linked starch) -สตาร์ซแอซีเทต (acetate starch) -สตาร์ซคาร์บอกซีเมทิล (carboxymethyl starch) เป็นต้น 2. สตาร์ซดัดแปรทางกายภาพ เป็นการทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโดยทำให้โครงสร้างโมเลกุลภายในเม็ดสตาร์ซเกิดการเปลี่ยนแปลง แต่ใช้พลังงานความร้อน หรือพลังงานจลน์ หรือทั้งสองอย่างประกอบกัน เมื่อโครงสร้างโมเลกุลภายในเม็ดสตาร์ซได้ถูกเปลี่ยนแปลงไป สมบัติของสตาร์ซก็เปลี่ยนไปเช่นกัน สตาร์ซในกลุ่มนี้ ได้แก่ -สตาร์ซพรีเจลาติไนซ์ (pregelatinized starch) -Granular cold water soluble starch -Annealing starch -Heat treatment starch -Mechanical milling starch
฿78
Shopee
5.0
(9)
ขายเเล้ว 5
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน P&P Plus Shop
฿1,050
LAZADA
5.0
(5)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน cmbakermart
฿82
LAZADA
5.0
(16)
ขายเเล้ว 14
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน วินวินแพคเกจจิ้ง
฿95
LAZADA
5.0
(1)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน ทรีแบร์ ฟู้ดเซอร์วิส
฿86.10
LAZADA
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน kengnapa: แป้งมันฮ่องกง 500 กรัม เป็นแป้งมันฮ่องกง สำหรับทำเบเกอรี่ ขนมต่างๆ หรือประกอบอาหารได้ #แป้ง #แป้งมัน #แป้งมันฮ่องกง #PotatoFlour #แป้งมันทำอาหาร #แป้งทำขนม #แป้งทำเบเกอรี่ #PotatoStarch
฿189
Shopee
จังหวัดเชียงใหม่
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PAWICH_COFFEE HOUSE: แป้งโปเตโต้สตาร์ช แป้งมันฮ่องกง (Potato Starch) Potato Starch หรือ Potato Flour เมื่อสุกจะมีลักษณะเหนียวข้นใสคล้ายแป้งมัน แต่จะข้นมากกว่า และไม่คืนตัวต่างจากแป้งมันบ้านเราที่ทำมาจากแป้งมันสำประหลัง เมื่อนำมาทำอาหารแล้วจะคืนตัวง่าย การใช้แป้งมันฮ่องกงควรใช้ปริมาณน้อยๆ เพราะใช้แล้วจะข้นมากกว่าแป้งมันทั่วไป นิยมนำมาทำเมนูกระเพาะปลา ราดหน้า ออส่วน หรือใช้แทนแป้งมัน แป้งข้าวโพด คุณสมบัติแป้งมันฮ่องกง - ในผลิตภัณฑ์ประเภทเส้นเช่น วุ้นเส้น และบะหมี่ โดยใช้ร่วมกับแป้งข้าวให้ความเหนียว ยืดหยุ่นไม่อืดง่าย - ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยปรับปรุงความสามารถในการอุ้มน้ำ ให้ความแน่นเนื้อและความยืดหยุ่นที่ดี - ในอาหารที่ต้องการความข้นเหนียว เช่น น้ำราดหน้า ซุปหูฉลาม กระเพาะปลา ช่วยให้มีลักษณะเหนียว ใส คืนตัวช้า - ใช้ในอาหารจีนจำพวกติ่มซำ และขนมไทย Potato starch คือแป้งมันฝรั่ง หรือแป้งมันฮ่องกง มีคุณสมบัติต่างกับแป้งมันสำปะหลังเล็กน้อย เพราะช่วยให้เนื้อขนมเบากว่า ยกตัวขึ้น แต่จะแห้งกว่า เป็นส่วนผสมชั้นดีเลิศในซุปชื่อดังที่สุดของประเทศจีน คือซุปหูฉลาม เราคัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งธรรมชาติ โดยคัดแต่วัตถุดิบชั้นดีเท่านั้นเพื่อนำมาผลิต บรรจุด้วยกรรมวิธีที่สะอาด ปลอดภัย ทำให้ได้ซุปจานเด็ดที่ เหนียวข้นใส ไม่คืนตัวง่ายเหมือนแป้งมันทั่วไป เหมาะสำหรับใช้เพิ่มความข้นหนืดในอาหารคาว และหวาน เช่น ซุปหูฉลาม สตู หรือน้ำเกรวี่ และสามารถใช้เป็นแป้งชุบทอดได้อีกด้วย ช่วยเพิ่มความเหนียวของผลิตภัณฑ์ เพิ่มความเหนียวของน้ำแป้ง อัตราการใช้ ปริมาณที่ใช้ - ปรุงอาหารให้ข้น โดยใช้ปรุงอาหารจำพวกราดหน้า ซุป ไส้ขนม หรือเกรวี่ โดยผสมแป้งมันฮ่องกงกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากันก่อนนำไปปรุงใช้ทดแทนแป้งในสูตรเดิม - ในกระเพาะปลาใช้ 1-5% - ในขนมชั้นใช้ 5 – 10 % - ในฮะเก๋าใช้ 60-80 % วิธีใช้ ใส่ในส่วนผสมเมื่อต้องการผสมหรือตีส่วนผสมให้เข้ากัน
฿90
Shopee
5.0
(3)
ขายเเล้ว 2
จังหวัดสมุทรปราการ
ร้านค้าทางการ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน P.C.K. ASSOCIATE ใน LazMall
฿39
LAZADA
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ลด28%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Pegasus1993
LAZADA
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ลด28%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Lana Grow Chemical ลาน่า โกรว์ เคมิคอล
LAZADA
5.0
(31)
ขายเเล้ว 9
ในประเทศ
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน พาทำกิน พาทำขาย: แป้งโมดิฟายด์ อเนกประสงค์ ST-1 แป้งชนิดพิเศษ อเนกประสงค์ ใช้ทำไส้กรอก ลูกชิ้นได้ทุกชนิด ทำหมูยอ ไก่ยอ และอาหารประเภทอื่นๆ ช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์มีความขาวเหนียว เนียน แน่น และเพิ่มปริมาณเนื้อได้มากขึ้น อัตราที่ใช้ แนะนำใช้ตามสูตรอาหาร หรือเริ่มใส่ 5-10 % สามารถปรับเพิ่มได้ตามความเหมาะสม การเก็บรักษา ใส่ในภาชนะปิดสนิท ไม่มีความชื้น และห่างจากแสงแดด ในอุณหภูมิห้องปกติ แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ คืออะไร? แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ หรือ แป้งสาลีดัดแปลง เป็นแป้งสาลีที่ผ่านการปรับเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีหรือทางกายภาพ เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่แตกต่างไปจากแป้งสาลีธรรมชาติ โดยทั่วไปจะถูกดัดแปลงเพื่อให้มีคุณสมบัติที่เหมาะสมกับการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารมากยิ่งขึ้น ทำไมต้องดัดแปลงแป้งสาลี? เพิ่มความหนืด: ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความข้นเหนียวมากขึ้น เช่น ซุป ซอส เพิ่มความคงตัว: ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงรูปได้ดีขึ้น ไม่แยกชั้น ปรับปรุงเนื้อสัมผัส: ทำให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน หรือแข็งกรอบตามต้องการ เพิ่มอายุการเก็บรักษา: ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงสภาพได้นานขึ้น ปรับปรุงลักษณะภายนอก: เช่น ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความใส หรือขุ่นมัวตามต้องการ แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ มีประโยชน์อย่างไร? อุตสาหกรรมอาหาร: ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก ซุป ซอส ไอศกรีม ขนมอบ อุตสาหกรรมอื่นๆ: นอกจากอุตสาหกรรมอาหารแล้ว ยังใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น ยา เครื่องสำอาง กระดาษ ข้อควรระวังในการใช้แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ ปริมาณที่ใช้: ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมตามสูตร เพราะการใช้มากเกินไปอาจส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ได้ ประเภทของแป้ง: แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ มีหลายประเภท แต่ละประเภทจะมีคุณสมบัติแตกต่างกัน ควรเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน กฎหมายและข้อบังคับ: การใช้แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ ต้องเป็นไปตามกฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้อง สรุป: แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ เป็นวัตถุดิบที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่น่าสนใจมากขึ้น แต่การใช้งานต้องคำนึงถึงปริมาณที่ใช้และชนิดของแป้งให้เหมาะสม
฿36
Shopee
5.0
(4)
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Specialfood Shop: ชื่อสินค้า : แป้งมันดัดแปร(Modified Tapioca Starch) ขนาดบรรจุ : บรรจุ 1 กิโลกรัม/ถุง คุณสมบัติของสินค้า : ในผลิตภัณฑ์ประเภทเส้นโดยใช้ร่วมกับแป้งข้าวให้ความเหนียว ยืดหยุ่นไม่ขาดง่าย ในผลิตภัณฑ์ซอสโดยช่วยเพิ่มความข้นหนืด ให้ทนทานต่อกรด ความร้อน และแรงเสียดทาน ให้ลักษณะปรากฏลื่นและมันวาว ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยปรับปรุงความสามารถในการอุ้มน้ำ ให้ความแน่นเนื้อและความยืดหยุ่นที่ดี ในอาหารที่ต้องการความข้นเหนียว เช่น น้ำราดหน้า หูฉลามน้ำแดง ช่วยให้มีลักษณะเหนียว ใส ไม่คืนตัว ปริมาณการใช้งาน : ปรุงอาหารให้ข้น โดยใช้ปรุงอาหารจำพวกราดหน้า ซุป ไส้ขนม หรือเกรวี่ โดยผสมแป้งมันฮ่องกงกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากันก่อนนำไปปรุงใช้ทดแทนแป้งในสูตรเดิม ในลอดช่องใช้ 20 - 40 % ในขนมชั้นใช้ 5 – 10 % ในไส้ขนมใช้ 0.1 - 1.0 %
฿105
Shopee
4.9
(75)
จังหวัดสมุทรปราการ
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร ตรามือที่1
:
ร้าน wheel1234: แป้งมันฝรั่ง(แป้งมันฮ่องกง)500กรัม ตรามือที่1า
฿125
Shopee
5.0
(2)
ขายเเล้ว 1
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ตัวกรองสินค้า
หมวดหมู่
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
(6)
