เสร็จสิ้น จัดเรียงตาม
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
฿130
LAZADA
4.9
(46)
ขายเเล้ว 11
ในประเทศ
ลด18%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Lana Grow Chemical ลาน่า โกรว์ เคมิคอล
LAZADA
4.7
(11)
ขายเเล้ว 25
ในประเทศ
ลด32%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Lana Grow Chemical ลาน่า โกรว์ เคมิคอล
LAZADA
5.0
(9)
ขายเเล้ว 6
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
฿19
LAZADA
4.9
(50)
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ลด15%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Lana Grow Chemical ลาน่า โกรว์ เคมิคอล
LAZADA
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ลด24%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
LAZADA
5.0
(60)
ขายเเล้ว 6
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน OCTOBER S
฿20
LAZADA
5.0
(4)
ในประเทศ
มาปุ้บ บอกปั้บ กับ
Priceza Rewards
มาปุ้บ บอกปั้บ กับ
Priceza Rewards
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน OCTOBER S
฿29
LAZADA
5.0
(6)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน OCTOBER S
฿18
LAZADA
5.0
(7)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ลด19%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
LAZADA
5.0
(4)
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน SP SERVICE FOOD
฿120
LAZADA
5.0
(2)
ในประเทศ
อาหารแห้งและอาหารแปรรูป
:
ร้าน P Fast Pack: แป้งวีทสตาร์ทโมดิฟายด์ ST-1B แป้งวีทสตาร์ทโมดิฟายด์ ST-1B คุณสมบัติเป็นแป้ง Wheat Starch Modified ช่วยให้ลูกชิ้นมีความเหนียวเนียนเรียบ และผลิตภัณฑ์แห้งยิ่งขึ้น เหมาะใช้ทำไส้กรอก ลูกชิ้น ทุกชนิด ทำหมูยอ ไก่ยอ อาหารเนื้ออิมัลชั่น และอาหารทั่วไป ขนมจีน ฯลฯ อัตราที่ใส่ ใช้ตามสูตร เริ่มต้นใส่ที่ 5-10 % ใส่เพิ่มเติมได้ตามความเหมาะสม การเก็บรักษา ใส่ในภาชนะปิดสนิท ไม่มีความชื้น และห่างจากแสงแดด ในอุณหภูมิห้องปกติ แป้งวีทสตาร์ทโมดิฟายด์คืออะไร? แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ หรือ แป้งสาลีดัดแปลง เป็นแป้งสาลีที่ผ่านการปรับเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีหรือทางกายภาพ เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่แตกต่างไปจากแป้งสาลีธรรมชาติ โดยทั่วไปจะถูกดัดแปลงเพื่อให้มีคุณสมบัติที่เหมาะสมกับการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารมากยิ่งขึ้น ทำไมต้องดัดแปลงแป้งสาลี? เพิ่มความหนืด: ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความข้นเหนียวมากขึ้น เช่น ซุป ซอส เพิ่มความคงตัว: ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงรูปได้ดีขึ้น ไม่แยกชั้น ปรับปรุงเนื้อสัมผัส: ทำให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน หรือแข็งกรอบตามต้องการ เพิ่มอายุการเก็บรักษา: ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงสภาพได้นานขึ้น ปรับปรุงลักษณะภายนอก: เช่น ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความใส หรือขุ่นมัวตามต้องการ แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ มีประโยชน์อย่างไร? อุตสาหกรรมอาหาร: ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก ซุป ซอส ไอศกรีม ขนมอบ อุตสาหกรรมอื่นๆ: นอกจากอุตสาหกรรมอาหารแล้ว ยังใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น ยา เครื่องสำอาง กระดาษ ข้อควรระวังในการใช้แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ ปริมาณที่ใช้: ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมตามสูตร เพราะการใช้มากเกินไปอาจส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ได้ ประเภทของแป้ง: แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ มีหลายประเภท แต่ละประเภทจะมีคุณสมบัติแตกต่างกัน ควรเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน กฎหมายและข้อบังคับ: การใช้แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ ต้องเป็นไปตามกฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้อง สรุป: แป้งวีทสตาร์ท โมดิฟายด์ เป็นวัตถุดิบที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่น่าสนใจมากขึ้น แต่การใช้งานต้องคำนึงถึงปริมาณที่ใช้และชนิดของแป้งให้เหมาะสม ตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้ ลูกชิ้น ไส้กรอก หมูยอ แหนม ขนมปัง เบเกอรี่ อาหารแช่แข็ง อาหารสำเร็จรูป
฿12
Shopee
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน พาทำกิน พาทำขาย: แป้งวีทสตาร์ท (Wheat Starch) ช่วยเพิ่มความเหนียว นุ่ม และน้ำหนักใน ลูกชิ้นปลา หมูยอ,ไส้กรอก อื่นๆ Wheat Starch เป็น สตาร์ซ (sterch) ที่ได้จากแป้งสาลี (wheat flour) มาสกัดเอาโปรตีนหรือที่เรียกกันว่า กลูเตน(gluten) ออกไปแล้ว ซึ่งกลูเตนมีความสามารถเก็บก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ผลิตขึ้นโดยยีสต์ หรือผงฟูเอาไว้ได้ เมื่อถูกสกัดออกไปทำให้แป้งมีคุณสมบัติกักเก็บก๊าซได้น้อยลง สามารถใช้แทนแป้งเค้ก 5 - 10 % ในเค้กที่ต้องการให้เนื้อเค้กนุ่ม และเนื้อละเอียด เช่น บัตเตอร์เค้ก สตาร์ซจากแป้งสาลีเมื่อสุกจะมีลักษณะใสและเหนียว ใช้ในการติ่มซำ เช่น ฮะเก๋า ฝั่นก๋อ/ฝั่นโก๋ ลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก หรือใส่เผือกทอดเป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับน้ำแล้วเทใส่ผัด เพื่อให้น้ำเหนียวข้นขึ้นด้วย หรือจะใช้แทนแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันก็ได้ อัตราการใช่ เริ่มใส่ 5 - 10 กรัม สามารถปรับเพิ่มได้ ขายส่ง 1 กระสอบมี 25 กิโลกรัม หากสนใจซื้อยกกระสอบหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ #แป้งวีทสตาร์ท (#WheatStarch) #แป้งทำลูกชิ้น #แป้งทำหมูยอ #แป้งทำไส้กรอก
฿48
Shopee
5.0
(4)
ขายเเล้ว 1
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ลด39%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
LAZADA
4.9
(55)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
฿15
LAZADA
5.0
(23)
ขายเเล้ว 6
ในประเทศ
ลด13%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
LAZADA
5.0
(5)
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน พาทำกิน พาทำขาย: แป้งโมดิฟายด์ (Modified Starch) ผลิตจากแป้งธรรมดานำมาแปรสภาพให้มีคุณภาพแตกต่างไปจากเดิม เพื่อให้ประสิทธิภาพที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละประเภท นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดละเอียดแปรรูปของไทย ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นทุกชนิด หมูยอ ไก่ยอ ปลายอ กุนเชียง และไส้กรอกฝรั่ง ช่วยเพิ่มความเหนียว แน่น ให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เพราะให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเสมือนเนื้อจริง อัตราการใช้ : เริ่มใช้ 5-10% สามารถปรับเพิ่มได้ **แพ็คละ 500 กรัม - 2 กิโลกรัม #แป้งโมดิฟายด์ #modified starch #แป้งทำลูกชิ้น #แป้งทำหมูยอ #ทำลูกชิ้น #ทำหมูยอ
฿42
Shopee
4.9
(367)
ขายเเล้ว 11-50
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ลด13%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
LAZADA
5.0
(2)
ขายเเล้ว 3
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
฿980
LAZADA
5.0
(2)
ขายเเล้ว 1
ในประเทศ
ร้านค้าแนะนำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน พาทำกิน พาทำขาย: ผงกลิ่นหมู ใช้สำหรับ ทำลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก 250 กรัม -1 กิโลกรัม กลิ่นเนื้อหมูแบบผง ช่วยปรุงแต่ง เพิ่มกลิ่นให้กลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น จำหน่ายกลิ่นเนื้อหมูเป็นส่วนผสมอาหาร เป็นส่วนผสมแต่งกลิ่นที่มีคุณภาพดี และมีประสิทธิภาพสูงในการเพิ่มกลิ่น สามารถนำไปเป็นส่วนผสมอาหารหลายชนิดเช่น ไส้กรอก ลูกชิ้น ขนมจีบ เป็นต้น เป็นส่วนผสมหลักในการเพิ่มความหอมของรสชาติอาหาร จำหน่ายแบบขายปลีกถุงละ 1 กิโลกรัม และแบบขายส่ง 1 กล่อง มี 25 กิโลกรัม หากสนใจซื้อยกลังหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ อัตราส่วนในการผสม สินค้าหนัก 1 ก.ก. ใส่ผงกลิ่นหมู 1 - 3กรัม สามารถใส่เพิ่มได้ #ผงกลิ่นหมู #กลิ่นหมู #กลิ่นเพิ่มรสชาติอาหาร #ผงเพิ่มกลิ่นในอาหาร
฿160
Shopee
4.9
(113)
ขายเเล้ว 8
จังหวัดกรุงเทพมหานคร
ลด13%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน PTKSS
LAZADA
4.8
(102)
ขายเเล้ว 2
ในประเทศ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน Savory society2: สุดยอดแป้งเหนียว ขายดีที่1 ฟอสเฟตมิกซ์ สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ช่วยอุ้มน้ำ ประสานเนื้อ ทำให้เนื้อสัมผัสของสินค้า เด้ง กรอบ และช่วยยึดเกาะตัวกันได้ดีขึ้น ปริมาณ และ วิธีการใช้ ดูบนฉลากหน้าบรรจุภัณฑ์ #ผงทำลูกชิ้น #แป้งทำลูกชิ้น #ผงเหนียว #แป้งเหนียว #ฟอสเฟต #ฟอสเฟตทำลูกชิ้น #ทำเองได้บายอีซี่ ขายส่ง สินค้า 1 กล่อง บรรจุ 30 กิโลกรัม หากต้องการสินค้าในปริมาณมาก สามารถติดต่อเจ้าหน้าที่ได้เลยค่ะ
฿150
Shopee
4.7
(49)
ขายเเล้ว 2
จังหวัดนนทบุรี
ลด19%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
:
ร้าน กล่องโฟมปลูกผัก ลังโฟมมือสอง: ฟอสเฟตเป็นสารที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหลายๆชนิดเช่น อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ อุตสาหกรรมการผลิตนม ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ โดยการผลิตสารประกอบฟอสเฟตนั้นสามารถผลิตได้จากกระดูกสัตว์ หินฟอสเฟต หรือปฏิกิริยาระหว่างไอออนของโลหะกับกรดฟอสฟอริก ซึ่งสารประกอบฟอสเฟตนั้นได้รับการรับรองในเป็นส่วนประกอบของอาหารที่ปลอดภัย ฟอสเฟตสูงสุดที่สามารถใส่ในผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก เช่น ไส้กรอก กุนเชียง แฮม และขาหมูรมควัน ลูกชิ้น ฮอทดอก ลูกชิ้นปลา แหนม หมูยอ หมูเด้ง หมูปิ้ง หมูบด ไว้ที่ 3000 มิลลิกรัมหรือ 3 ขีด ต่อผลิตภัณฑ์ 1กิโลกรัม โดยวัตถุประสงค์ของการใส่สารประกอบฟอสเฟตในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เพื่อ 1. ทำสีของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ให้มีความคงตัว 2. เพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำของเนื้อสัตว์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้นั้นมี รสสัมผัสที่นุ่มและมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น 3. ป้องกันการเกิดกลิ่นและรสชาติที่น่ารับประทาน โดยสารประกอบฟอสเฟตนั้นจะมีฤทธิ์ในการช่วยกันการหืนของอาหาร 4. ยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 5. ลดปริมาณของโซเดียมคลอไรด์ที่ใช้ในกระบวนการแปรรูป #ผงฟอสเฟต #มิกซ์ฟอสเฟต #แป้งเหนียวประสานเนื้อ #ผงทำให้อุ้มน้ำ #ฟอสเฟตมิกซ์ #ผงฟอตเฟส #ผงใส่ในลูกชิ้น #ผงผสมหมูยอ #ผงผสมไส้กรอก #ผงฟอสเฟต #มิกซ์ฟอสเฟต #แป้งเหนียวประสานเนื้อ #ผงทำให้อุ้มน้ำ #ฟอสเฟตมิกซ์ #ผงฟอตเฟส #ผงใส่ในลูกชิ้น #ผงผสมหมูยอ #ผงผสมไส้กรอก #กลิ่นเพิ่มรสชาติอาหาร #ผงเพิ่มกลิ่นในอาหาร #ฟอสเฟส #แป้งเหนียว #แป้งอุ้มน้ำ #แป้งทำให้ลูกชิ้นเหนียว #แป้งใส่ลูกชิ้น #แป้งเพิ่มน้ำหนักในลูกชิ้น #แป้งฟอสเฟส #แป้งทำลูกชิ้น #แป้งทำหมูยอ #แป้งทำใส้กรอก #กลิ่นเนื้อชนิดเข้มข้น #ผงกลิ่นอุตสาหกรรม #ลูกชิ้น #ลูกชิ้นปลา #หมูยอ #ไส้กรอก #หมูยอ #เบคอน #แฮม #เคมีแปรรูปอาหาร #เคมีอุตสาหกรรม #ลูกชิ้นสูตรลดต้นทุน #ฟอตเฟต #แป้งฟอตเฟต #ผงฟอสเฟส #ฟอสเฟส #ฟอสเฟต
Shopee
จังหวัดปทุมธานี
อาหารสด
:
ร้าน khunyaiofficial: สุดยอดแป้งเหนียว ขายดีที่1 ฟอสเฟตมิกซ์ สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ช่วยอุ้มน้ำ ประสานเนื้อ ทำให้เนื้อสัมผัสของสินค้า เด้ง กรอบ และ ช่วยยึดเกาะตัวกันได้ดีขึ้น ปริมาณ และ วิธีการใช้ ดูบนฉลากหน้าบรรจุภัณฑ์ #ผงทำลูกชิ้น #แป้งทำลูกชิ้น #ผงเหนียว #แป้งเหนียว #ฟอสเฟต #ฟอสเฟตทำลูกชิ้น #ทำเองได้บายอีซี่ ขายส่ง สินค้า 1 กล่อง บรรจุ 30 กิโลกรัม หากต้องการสินค้าในปริมาณมาก สามารถติดต่อเจ้าหน้าที่ได้เลยค่ะ
฿150
Shopee
4.0
(1)
จังหวัดสมุทรปราการ
ตัวกรองสินค้า
หมวดหมู่
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร
(12)
อาหารแห้งและอาหารแปรรูป
(1)
ประเภทน้ำมันพืช
น้ำมันข้าวโพด
(1)
