กาต้มน้ำ

 

1. เกี๊ยวลวก สำหรับใครอยู่ที่หอแล้วรู้สึกเบื่อ ๆ อยากหาอาหารว่างทานยามบ่าย เกี๊ยวลวกก็เป็นตัวเลือกที่ดี

วัตถุดิบ : แผ่นเกี๊ยว / หมูเด้ง / น้ำจิ้มไก่

วิธีทำ

• ห่อเกี๊ยวด้วยหมูเด้งตามจำนวนที่ต้องการ
• ต้มน้ำในกาต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่เกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไป รอจนกว่าเกี๊ยวจะลอยขึ้น ใช้เวลาประมาณ 3 – 4 นาที จากนั้นให้ใช้กระชอนพลาสติกทนความร้อนตักขึ้นมา หากใครใช้แบบสแตนเลสเราแนะนำให้ถอดปลั๊กก่อนออกค่อยตัก เท่านี้เป็นอันเสร็จ ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ได้เลย

2. แกงจืดเต้าหู้

วัตถุดิบ : เต้าหู้ไข่ 1 หลอด / หมูสับ / สาหร่ายทะเลแห้ง / วุ้นเส้น / ขึ้นฉ่าย / แครอทหั่น / ซุปก้อน

วิธีทำ

• ตวงน้ำใส่ถ้วยแล้วเทใส่กาต้มให้เดือด
• ใส่ซุปก้อนลงไปแล้วตามด้วยหมูสับ
• ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป รอให้สุกแล้วถอดปลั๊กออก
• ตักใส่ชาม ทานได้เลย

3. หมูมะนาว

วัตถุดิบ : หมูหมัก / กระเทียมสับ / ขึ้นฉ่าย เครื่องปรุง : น้ำปลา 2 ช้อน / มะนาว 1 ช้อน / น้ำตาล 1 ช้อนชา / พริกซอย (ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ)

วิธีทำ

• นำหมูหมักลงไปลวกในน้ำเดือด แล้วตักขึ้นมาใส่ชาม
• นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้เทลงไป คนให้เข้ากัน
• ใส่ขึ้นฉ่ายและกระเทียมสับลงไป เป็นอันเรียบร้อย

4. ข้าวต้ม

วัตถุดิบ : ข้าวสวย 1 ถ้วย / หมูสับ / กุ้งแห้ง / ขึ้นฉ่าย / ซุปก้อน

วิธีทำ

• นำข้าวสวยใส่ลงไปในกาต้มน้ำร้อน รอจนกว่าเม็ดข้าวจะแตกตัว จากนั้นใส่ซุปก้อนลงไป
• ใส่หมูสับและรอให้สุก
• ใส่กุ้งแห้งและขึ้นฉ่ายลงไป ตักขึ้นทานได้เลย

5. ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

วัตถุดิบ : วุ้นเส้น / หมูสับ / กุ้งแห้ง / ถั่วลิสง / ปลาหมึก / กุ้ง / ต้นหอม / ขึ้นฉ่าย เครื่องปรุง: น้ำปลา 2 ช้อน / มะนาว 1 ช้อน / น้ำตาล 1 ช้อนชา / พริกซอย (ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ)

วิธีทำ

• ใส่หมูสับ ปลาหมึก กุ้งลงไปในกาน้ำร้อนที่น้ำเดือดแล้ว เมื่อใกล้สุกให้ใส่วุ้นเส้นลงไป แล้วตักขึ้นใส่ชาม
• ใส่เครื่องปรุงลงไปคนให้เข้ากัน
• ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสง ต้นหอม และขึ้นฉ่ายลงไป คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

6. บัวลอย

วัตถุดิบ : แป้งบัวลอยสําเร็จรูป/ เผือกหั่นเต๋า / ฟักทองหั่นเต๋า / น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม / น้ำตาลทราย 80 กรัม / เกลือปลายช้อนชา / หัวกะทิ 1 ถ้วย / หางกะทิ 1 ถ้วย / ไข่ไก่

วิธีทำ

• นำแป้งบัวลอยสําเร็จรูป ไปลงลวกจนสุกแล้วตักออกใส่น้ำเย็น
• ใส่เผือกหั่นเต๋าและฟักทองหั่นเต๋าลงไปต้มจนสุก และตักออกพักไว้
• ตั้งกาใหม่โดยใส่หางกะทิลงไป แล้วตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ
• ใส่เผือกหั่นเต๋าฟักทองหั่นเต๋าลงไป
• เมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้วใส่ไก่ไข่ลงไปทีละฟอง สุกแล้วให้ตักขึ้น
• เติมหัวกะทิลงไปในน้ำหางกะทิ
• ตักแป้งบัวลอยสําเร็จรูป เผือก ฟักทอง และไข่ไก่ลงไปตามชอบ จากนั้นใส่น้ำกะทิลงไป ทานได้เลย

• ล้างทำความสะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน เมื่อใช้ทำอาหารเสร็จแล้วให้นำไปล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
• ระหว่างที่ใช้กาทำอาหารไม่ควรกดอาหารให้ออกมาในช่องน้ำร้อนเพราะอาจทำให้ตันได้
• ภาชนะตักอาหารที่เป็นเหล็ก ทองเหลือง หรือสแตนเลส ไม่ควรนำลงไปในกาไฟฟ้าเพราะจะทำให้ไฟดูดได้
• ไม่ควรปล่อยให้น้ำแห้งระหว่างใช้งาน

กาต้มน้ำ เครื่องใช้ไฟฟ้าธรรมดาที่คิดไม่ถึงว่าจะทำอาหารได้มากขนาดนี้ หากใครเบื่ออาหารแบบเดิม ๆ สามารถลองทำดูได้ แต่หากมีอุปกรณ์ทำอาหารอยู่แล้วควรใช้งานให้ถูกวิธีจะดีกว่า และอย่าลืมหมั่นทำความสะอาดอยู่เสมอเพื่อความสะอาดในการใช้งาน