ราคา นมข้นหวาน

จากข้อความบนกระป๋องนมข้นหวานที่ว่า “ไม่ควรใช้เลี้ยงเด็กทารกต่ำกว่า 1 ปี” ทำให้หลายคนเข้าใจว่านมข้นหวานนั้นไม่มีประโยชน์ ทานแล้วก็ไม่ได้คุณค่าหรือสารอาหารใด ๆ ทั้งสิ้น ขนาดถึงกับพิมพ์ไว้ที่ข้างกระป๋องว่า ห้ามใช้เลี้ยงทารก ซึ่งที่จริงแล้ว การที่ไม่ควรใช้นมข้นหวานเพื่อเลี้ยงทารกก็เพราะนมข้นหวานไม่มีสารอาหารเพียงพออย่างที่เด็กทารกต้องการเพื่อการเจริญเติบโต สำหรับเด็กทารกแล้วจึงควรให้ดื่มนมแม่หรือนมสดเท่านั้นจึงจะได้คุณประโยชน์ครบถ้วน

และที่จริงแล้วนมข้นหวานก็มีประโยชน์เหมือนกัน นมข้นหวานเป็นผลิตภัณฑ์จากนม แต่เป็นนมที่ผ่านกรรมวิธีในการระเหยเอาน้ำออกไปเพื่อให้มีความข้นมากขึ้น เพิ่มความหวานโดยการเติมน้ำตาลและเพิ่มความมันโดยการเติมไขมันเนยหรือไขมันจากพืช เช่น น้ำมันปาล์ม เมื่อนมข้นหวานผลิตจากนมจึงประกอบไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุต่าง ๆ จากนมซึ่งถือว่ามีประโยชน์กับร่างกายด้วย เพียงมีปริมาณไม่มากเท่ากับนมสดเท่านั้น

ประโยชน์ของนมข้นหวานนอกเหนือจากเรื่องของโปรตีนและแร่ธาตุแล้ว ก็ยังเป็นเรื่องของการให้พลังงานสูง คนที่ทำงานต้องใช้แรงงานมาก ๆ เมื่อได้ทานนมข้นหวานก็จะทำให้รู้สึกมีแรงในการทำงานและรู้สึกสดชื่นแจ่มใสขึ้นด้วย

นมข้นหวานมักจะต้องทานร่วมกับอย่างอื่นหรือทานคู่กับอาหารประเภทอื่น โดยใช้นมข้นหวานเป็นตัวเพิ่มรสชาติความหวานทำให้เครื่องดื่มหรืออาหารนั้นมีรสหวาน ดื่มหรือทานง่ายและอร่อยมากขึ้นด้วยที่เราเห็นใช้นมข้นหวานมากที่สุดก็จะเป็นเรื่องของการผสมเพื่อชงเป็นเครื่องดื่มร้อนหรือเย็นเพื่อให้เกิดความหวาน หอมและมันที่มากกว่าการเติมน้ำตาลเพียงอย่างเดียว เช่น ชาหรือกาแฟ ส่วนการทานน้ำข้นหวานคู่กับอาหารอย่างอื่นก็เช่น ปาท่องโก๋ โรตี ขนมปังหรือจะใส่ไว้บนหน้าของน้ำแข็งใส เป็นต้น นอกจากนั้นนมข้นหวานยังใช้เพื่อประกอบอาหารและขนมได้ด้วย เช่น น้ำสลัด  เอแคร พายรสต่าง ๆ เป็นต้น

เท่ากับโดยหลักแล้วประโยชน์ที่ได้จากนมข้นหวานก็จะเป็นเรื่องของพลังงานและรสชาติหวานมัน นมข้นหวานที่ขายอยู่ในท้องตลาดมีอยู่หลายชนิดด้วยกัน เช่น นมข้นหวานทำจากนมสด, นมข้นขาดมันเนยชนิดหวาน, นมข้นคืนรูปชนิดหวานและนมข้นแบบดัดแปลงที่ทำจากนมผงและน้ำมันพืช

การเลือกซื้อนมข้นหวานเพื่อมารับประทานนั้นจะต้องให้ถูกสุขลักษณะและเป็นนมที่มีคุณภาพดี เป็นนมข้นหวานที่ผลิตโดยใช้กรรมวิธีผลิตที่ได้มาตรฐาน เมื่อซื้อมาเปิดกระป๋องหรือขวดแล้วทานไม่หมดจะต้องปิดฝาให้แน่นหรือเปลี่ยนไปใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดให้เรียบร้อย แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อจะทานก็ให้นำออกมาทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้คลายตัว แล้วจึงนำไปรับประทานได้ตามชอบใจและหากหมดอายุแล้วก็ไม่ควรรับประทานแต่ควรทิ้งไป