ราคา แก้วไวน์

เครื่องดื่มประเภทไวน์น้อยครอบครัวนักดื่มกันเป็นประจำ ดังนั้นในบ้านจึงมักจะมีแต่แก้วน้ำพลาสติก แก้วเซรามิค แก้วน้ำดื่มธรรมดา หรือ แก้วน้ำคู่รักที่พิมพ์ลาย หากแต่การลิ้มรสความหอมละมุ่น และเฝื่อนเล็กน้อยของไวน์เป็นสิ่งหนึ่งที่ใครหลายคนอยากลิ้มลอง แต่การดื่มไวน์เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี และซึมซาบกับอรรถรสของคุณภาพไวน์ที่ได้มา การจัดเก็บไวน์ และแก้วที่ใช้ดื่มเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เพราะเมื่อเลือกใช้แก้วไวน์ได้ถูกต้อง มันจะชูลักษณะเฉพาะที่โดดเด่นของไวน์นั้นออกมาเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นความหอม ความฝาด รสชาติ กลิ่น และความกลมกล่อมของไวน์ ดังนั้นจึงควรทราบและใส่ใจถึงวิธีการเลือกซื้อแก้วไวน์ให้เหมาะต่อการใช้งาน

รูปร่างแก้วไวน์ประกอบด้วย 3 ส่วน ได้แก่ ส่วนถ้วย ส่วนก้าน และ ฐาน ของแก้ว ซึ่งแก้วแต่ละแบบจะมีผลต่อการรับรู้รสและกลิ่นของไวน์ เช่น แก้วสำหรับไวน์แดงจะก้นป่อง แต่ปากแก้วจะงุ้มแคบเข้าหากัน เพื่อให้กลิ่นของไวน์ฟุ้งอยู่ในแก้ว เช่น แก้วกรองด์ครู (Grand Cru) แก้วคาบาเน่ (Cabernet) แก้วบอร์โดขนาดใหญ่ (Large Bordeaux) แก้วพิโนนัวร์ (Pinot Noir) และ แก้วเบอกันดี (Burgundy) ในส่วนของแก้วสำหรับไวน์ขาวจะมีขนาดเล็ก และแคบกว่าแก้วสำหรับไวน์แดง เพื่อรักษาความเย็นเอาไว้ และความกว้างของปากแก้วยังมีขนาดใกล้เคียงกับตัวแก้ว คล้ายคลึงกับแก้วแชมเปญ แต่ขนาดของแก้วแชมเปญจะเล็กกว่า เพื่อรักษาฟองอากาศเอาไว้ให้ค่อย ๆ ผุดขึ้นสู่ด้านบนของแก้วตัวอย่างของแก้วสำหรับไวน์ขาว เช่น แก้วโซวิญองบลอง (Sauvignon Blanc) แก้วชาร์โดเนย์ (Chardonnay) และแก้วสำหรับไวน์รสหวาน (Dessert Wine)

ขนาด ขนาดของแก้วไวน์อาจไม่ส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของไวน์ แต่หากได้แก้วที่มีขนาดใหญ่ และสูงเล็กน้อย หรือมีพื้นที่พอสำหรับการหมุนเพื่อให้ไวน์ปล่อยกลิ่นหอมออกมา จะทำให้คุณได้สัมผัสกลิ่นไวน์อันน่าอภิรมย์ก่อนดื่ม

สี ในปัจจุบันแก้วไวน์มีสีให้เลือกมากมาย แต่สีที่เหมาะสมที่สุดคือ ใสไม่มีสี เพื่อให้ได้สัมผัส และมองเห็นสีสันที่แท้จริงของไวน์ที่คุณกำลังจะดื่ม นอกจากนี้เนื้อแก้วที่ดี ควรมีลักษณะเงา ใส สัมผัสเรียบเนียน เนื้อแก้วต้องไม่มีตำหนิ หรือมีฟองอากาศอยู่บนตัวแก้ว ซึ่งสามารถทดสอบเนื้อแก้ว โดยการเคาะเพื่อเช็กเสียง ซึ่งแก้วที่ดีควรมีเสียงที่ใส ก้องกังวาน และนำฉากสีขาวมาวางไว้ด้านหลังของแก้วเพื่อตรวจดูสีว่ามีสีอื่นปะปนอยู่หรือไม่

ความหนาบางจะมีผลต่อลักษณะภายนอก และสีของไวน์ ตลอดจนส่งผลถึงรสชาติ และกลิ่นที่อาจจะเปลี่ยนไป โดยปกติแล้วควรเลือกแก้วที่บาง และปากแก้วมีลักษณะแบบตัด คือ ไม่มีขอบม้วนหรือขอบพับเข้าไป ทั้งนี้เพื่อช่วยให้ลิ้นสามารถรับรสชาติจากไวน์ได้ง่ายขึ้น อีกทั้งช่วยรักษารสชาติเดิมของไวน์ได้อีกด้วย

นี่เป็นหลักเบื้องต้นสำหรับการเลือกแก้วไวน์ให้เหมาะสม เพื่อใช้ในการลิ้มรสชาติอันแสนละมุน และกลิ่นหอมเย้ายวนใจของไวน์ชั้นดี