วิธีทำความสะอาด กระทะไฟฟ้า ที่ถูกต้อง

กระทะแบบไฟฟ้านับได้ว่าเป็นเครื่องครัวที่มีส่วนช่วยให้ชีวิตของเรา ๆ ท่าน ๆ สะดวกสบายขึ้นกว่าเมื่อก่อนมาก เพราะหากเราลองได้คิดย้อนไปถึงสมัยที่จะต้องใช้เฉพาะกระทะแบบเดิมที่ใช้กับเตาแก๊สในการทำอาหารก็จะเห็นได้ว่ากว่าที่จะทำอาหารแต่ละมื้อได้ก็ต้องมานั่งเตรียมอุปกรณ์อะไรต่อมิอะไรที่มากมาย แต่ถ้าเป็นในกระทะแบบไฟฟ้า เพียงแค่หยิบกระทะขึ้นมาแล้วก็กดที่ปุ่มเริ่มการทำงาน เท่านี้เราก็สามารถรังสรรค์สุดยอดเมนูอาหารได้อย่างสบาย ๆ และหลากหลาย แม้กระทั้งการทำอาหารอบจากกระทะแบบไฟฟ้า แต่ถ้ามาพูดถึงเรื่องที่เกี่ยวกับการทำความสะอาดแล้วล่ะก็ กระทะใช้ไฟฟ้าดูเหมือนจะเป็นอะไรที่กลับมีเรื่องยุ่งยากและขั้นตอนในการทำความสะอาดที่ต่างจากกระทะแบบอื่นอยู่ไม่น้อยเลย

ทำความเข้าใจกระทะไฟฟ้าช่วยให้การใช้งานและทำความสะอาดง่ายขึ้น

เพราะการใช้งานกระทะแบบไฟฟ้าจะมีรูปแบบที่แตกต่างจากกระทะทั่วไปตรงที่ว่า กระทะใช้ไฟฟ้าจะมีการใช้งานตามรูปทรงการออกแบบ ซึ่งก็จะมีทั้งแบบที่สามารถทั้งย่าง ทอด และต้ม ได้ในกระทะเพียงใบเดียว หรือที่เราจะคุ้นหน้าคุ้นตาในกระทะเอนกประสงค์ หรือจะเป็นแบบแยกส่วนระหว่างเตาไฟฟ้ากับกระทะที่ใช้งานร่วมกัน รวมไปถึงกระทะที่ออกแบบมาเพื่อการใช้งานเฉพาะอย่าง เช่น เป็นหม้อสุกี้ หรือกระทะสำหรับการผัดและทอด เป็นต้น นั่นแสดงว่าวิธีการที่ใช้ทำอาหารและทำความสะอาดก็จะมีรูปแบบที่แตกต่างกันตามไปด้วย แต่ก็จะมีอยู่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันเลยก็คือการเคลือบกระทะด้วยเทฟลอนที่ช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะและประหยัดน้ำมันเวลาทำอาหาร

เริ่มที่การใช้งานซึ่งจะส่งผลต่อเทฟลอนเคลือบกระทะ โดยพยายามอย่าใช้วัสดุที่จะทำลายตัวเคลือบอย่างทัพพีและตะหลิวที่เป็นเหล็กในการทำอาหาร เพราะจะส่งผลต่อสารเคลือบทำให้หลุดลอกได้ง่าย สิ่งนี้เองที่บอกว่าเวลาจะทำความสะอาดกระทะใช้ไฟฟ้าที่เคลือบสารเทฟลอนอย่าขัดด้วยวัสดุที่เป็นของแข็งเด็ดขาด แล้วก็ยังมีเรื่องของการเลือกน้ำยาทำความสะอาดที่ควรเลือกสารซึ่งไม่ทำลายสารเคลือบโดยพยายามใช้น้ำยาที่มีค่า pH เป็นกลาง เพราะจะดีต่อสารเคลือบและช่วยยืดอายุการใช้งานกระทะให้นานขึ้นได้ไปพร้อมกันด้วย และหากว่าถ้าเราไม่ต้องการให้กระทะขัดคราบออกยาก เวลาทำอาหารก็ให้ทาน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วกระทะก่อนเพื่อช่วยให้กระทะลื่นขึ้นได้

เริ่มต้นการทำความสะอาดกระทะใช้ไฟฟ้าให้สะอาดหมดจด

เพราะกระทะแบบไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้ไฟฟ้าในการทำงานเพื่อให้ความร้อนแก่อาหารเป็นหลัก อย่างนั้นแล้วก่อนการทำความสะอาดจึงควรที่จะถอดสายไฟและปิดการทำงานก่อนเสมอเพื่อความปลอดภัย และไม่ควรอย่างยิ่งในการแช่กระทะลงไปในน้ำไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เพราะไม่อย่างนั้นเราจะได้ซื้อกระทะใหม่มาใช้งานแทนแน่นอน ส่วนในขึ้นตอนของการทำความสะอาดก็ให้ใช้ฟองน้ำด้านนุ่มเท่านั้น โดยชุบฟองน้ำกับน้ำสบู่ที่ผสมลงในน้ำอุ่นหรือจะเป็นน้ำสมสายชูที่เอาไปผสมกับน้ำยาล้างจานในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ทำการเช็ดให้ทั่วตัวประทะทั้งด้านที่เป็นเทฟลอนและด้านรอบนอกกระทะจนสะอาดไม่มีคราบ จากนั้นก็ให้ทำการเช็ดต่อด้วยน้ำสะอาดปิดท้ายจนคราบฟองหมดจากกระทะในทุกจุด และก่อนที่จะทำการเก็บเข้าที่เดิม ให้เราทำการเช็ดปลั๊กเสียบให้แห่งก่อนและดูให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนไหนที่เปียกน้ำอยู่แล้ว หลังจากที่มั่นใจแล้วว่าเช็ดคราบน้ำตามจุดต่าง ๆ ออกจนหมด ก็ให้ทำการเสียบสายไฟเข้ากระทะ เปิดการทำงานแบบอุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้น้ำแห่งจากกระทะจนหมด จากนั้นก็ค่อยทำการเก็บเข้าที่ได้อย่างสบายใจ