อัพเดตล่าสุด : 17 ตุลาคม 2568 | สินค้าทั้งหมด : 1,766 รายการ
Sponsored
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร นางเงือก : ข้อมูลทั่วไป ผงวุ้นตรานางเงือก ขอบซองสีเขียว Aa ขนาด 50 กรัม สามารถใช้ทำขนมต่างๆ ผงวุ้นตรานางเงือกทำจากสาหร่าย จึงเป็น เจ และ ฮาลาล คุณภาพที่อยู่คู่มืออาชีพมายาวนานกว่า 50 ปี สามารถดูสูตรขนมได้ที่ Www.youtube.com/Agarmermaid วิธีการใช้งาน ผงวุ้นตรา "นางเงือก" ซองนี้บรรจุ 50 กรัม (ครึ่งขีด) ผสมได้กับน้ำและน้ำตาลรวม 6 กก. (ราวชามกินข้าวธรรมดา 20 ชาม) ต้มให้เดือด 5-6 นาที เมื่อผงวุ้นละลาย และใส่น้ำตาลทรายเสร็จแล้ว เทใส่ภาชนะที่ต้องการ ปล่อยให้เย็นจนแข็งตัวเป็นก้อน จะรับประทานได้ทันที รสอร่อย ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร นางเงือก : ข้อมูลทั่วไป ผงวุ้นตรานางเงือก ขอบซองสีเขียว Aa ขนาด 25 กรัม สามารถใช้ทำขนมต่างๆ ผงวุ้นตรานางเงือกทำจากสาหร่าย จึงเป็น เจ และ ฮาลาล คุณภาพที่อยู่คู่มืออาชีพมายาวนานกว่า 50 ปี ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ข้อมูลทั่วไป โทรศัพท์ ผงวุ้นสำเร็จรูป 25ก. ผลิตจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ทำขนมได้หลายเมนู ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร ต้นสน : ข้อมูลทั่วไป ผลิตจากถั่วเขียวคุณภาพดี บดละเอียดจนกลายเป็นแป้งสีขาวนวล เหมาะสำหรับผู้ที่รักการทำขนมไทย สามารถทำขนมได้หลากหลาย อาทิ ตะโก้ ซ่าหริ่ม ขนมเปียกปูน ฯลฯ ได้รับเครื่องหมาย "ฮาลาล" ผู้เป็นมุสลิมสามารถนำไปประกอบอาหารได้ ได้การรับรองมาตรฐานจากกระทรวงอุตสาหกรรม ส่วนประกอบ (แป้งถั่วเขียว 100%) ข้อมูลโภชนาการ (หนึ่งหน่วยบริโภค: 1½ ถุง (13 กรัม),จำนวนหน่วยบริโภคต่อถุง: 38,พลังงานทั้งหมด,ไขมันทั้งหมด,โปรตีน,คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด,น้ำตาล,โซเดียม,*ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน สำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai Rdi) โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2000 กิโลแคลอรี่)(ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน*,จำนวนหน่วยบริโภคต่อถุง: 38,พลังงานทั้งหมด,ไขมันทั้งหมด,โปรตีน,คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด,น้ำตาล,โซเดียม,*ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน สำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai Rdi) โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2000 กิโลแคลอรี่) ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร : ข้อมูลทั่วไป โทรศัพท์ ผงวุ้นสำเร็จรูป 50ก. ผลิตจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ทำขนมได้หลายเมนู ส่วนประกอบ (อะการ์ (Ins 406) 100%) วิธีการใช้งาน วุ้นผง ตรา "โทรศัพท์" ซองนี้บรรจุ 50 กรัม ผสมได้กับน้ำและน้ำตาล 6 กิโลกรัม (6 ลิตร) (0.83%) แล้วต้มให้เดือด เมื่อวุ้นผงละลาย ใส่น้ำตาลทรายกลิ่นหรือสี ตามต้องการแล้วเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จนแข็งตัวเป็นก้อน และถ้าจะให้กรอบอร่อยมากขึ้น ควรแช่ตู้เย็นหลังจากวุ้นแข็งตัวแล้ว วิธีการเก็บรักษา ควรเก็บในที่แห้งและเย็น พ้นจากแสงแดด ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร Lobo โลโบ : ข้อมูลทั่วไป ละลายผงวุ้นกับน้ำ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด หมั่นคนจนผงละลายหมด เทใส่พิมพ์หรือถาด ทิ้งไว้จนเย็นก็แข็งตัว หรือนำเข้าตู้เย็น ส่วนประกอบ (ครีมเทียม 45%, กะทิผง 25%, น้ำตาล 20%, สารทำให้เกิดเจล (อะการ์) 4.6%, เกลือ 4.6%, สารป้องกันการจับเป็นก้อน (ไทรแคลเซียมฟอสเฟต ซิลิคอนไดออกไซด์) แต่งกลิ่นสังเคราะห์ สำหรับผู้ที่ต้องจำกัดการบริโภคไอโอดีน) วิธีการใช้งาน วิธีทำ: วุ้นหน้ากะทิ 1. ละลายผงวุ้นในซองนี้ 1 ซองกับน้ำ 1 ถ้วยตวง (240มล.) นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ต้มต่อจนวุ้นละลายหมด หมั่นคน 2. ยกลงเทใส่พิมพ์ประมาณ 1/3 3. เลือกผงวุ้นกลิ่นต่างๆ: ผงวุ้นกลิ่นผลไม้ไทย ดอกไม้ไทย กาแฟ มะม่วง ทุเรียน หรือ มะพร้าวน้ำหอม ได้ตามชอบ 1 ซอง เทใส่หม้อ เติมน้ำ 2 ถ้วยตวง (480มล.) นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ต้มต่อจนวุ้นละลายหมด (ในที่นี้ใช้วุ้นกาแฟเป็นตัวอย่าง) 4. เทใส่พิมพ์ที่เทวุ้นกะทิไว้แล้วจนเต็ม ทิ้งไว้จนเย็นและแข็งจึงนำออกจากพิมพ์ *วุ้นสายรุ้ง: ทำได้ง่ายโดยการใช้ผงวุ้นกลิ่นต่างๆ เทสลับสีแต่ละชั้น รอให้วุ้นที่เทแล้วเย็นก่อน จึงเทวุ้นที่กำลังร้อนทับไปทุกครั้ง *ผงวุ้นกะทิ 1 ซอง พอดีสำหรับผงวุ้นชนิดต่างๆ 1 ซอง ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร Lobo โลโบ : ข้อมูลทั่วไป ละลายผงวุ้นกับน้ำ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด หมั่นคนจนผงละลายหมด เทใส่พิมพ์หรือถาด ทิ้งไว้จนเย็นก็แข็งตัว หรือนำเข้าตู้เย็น ส่วนประกอบ (น้ำตาล 95.3%, สารช่วยทำให้เกิดเจล(อะการ์) 4.5%, สารป้องกันการจับเป็นก้อน(ซิลิคอนไดออกไซด์) แต่งกลิ่นสังเคราะห์ สีธรรมชาติ(คาร์มีน), สีสังเคราะห์(ปองโซ 4 อาร์)) วิธีการใช้งาน 1. ละลายผงวุ้นในซองนี้ 1 ซองกับน้ำ 2 ถ้วยตวง (480 มล.) 2. นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ต้มต่อจนวุ้นละลายหมด หมั่นคน 3. ยกลงเทใส่พิมพ์ที่ต้องการ สามารถใส่ผลไม้สดได้ตามชอบ เพื่อทำวุ้นผลไม้ได้ ในขณะวุ้นเริ่มแข็งตัว 4. ทิ้งไว้จนวุ้นเย็นและแข็งจึงนำออกจากพิมพ์ ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online

มาปุ้บ บอกปั้บ กับ
Priceza Rewards

pz--noti

มาปุ้บ บอกปั้บ กับ
Priceza Rewards

คุณอาจพลาดของรางวัลมีจำกัด เพราะเราไม่อยากให้คุณพลาดของรางวัลดีๆ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร Lobo โลโบ : ร้าน tauchakorn04nanabunyatho: โลโบ ผงวุ้นกลิ่นผลไม้ไทย 115 ก. แพ็ก3 อร่อยชื่นใจในรสชาติความหอมอร่อยของผลไม้ไทยนานาชนิด กับผงวุ้นกลิ่นผลไม้ไทย อร่อยง่ายๆ เพียงละลายผงวุ้นกับน้ำ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด หมั่นคนจนผงวุ้นละลาย ยกลงแล้วเทใส่พิมพ์หรือถ้วย ทิ้งไว้จนแข็งตัว หรือนำเข้าตู้เย็น- ผลิตจากกรรมวิธีที่ทันสมัย- หอมกลิ่นผลไม้ไทย- อร่อย สะอาด ปลอดภัย- รสชาติหวานละมุนลิ้น- ใช้ทำอาหารได้หลากหลายชนิด*ภาพประกอบใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น
฿29 - ฿169 เปรียบเทียบราคา (3)
จาก Shopee, Big C Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร Lobo โลโบ : ข้อมูลทั่วไป ผสมผงวุ้นกับน้ำเดือดจัด คนจนละลายดีแล้วจึงเติมน้ำเย็น คนให้เข้ากัน เทใส่แม่พิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ นำเข้าตู้เย็น  ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร Imperial อิมพีเรียล : ข้อมูลทั่วไป เพียงเติมน้ำอุ่นก็ได้วุ้นที่รสชาติอร่อย หอมหวานนุ่มลิ้น จะนำไปดัดแปลงเป็นขนมหวานเมนูไหนก็อร่อย หรือจะรับประทานเปล่าๆ คู่กับผลไม้ก็ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนประกอบ (น้ำตาล 86%, แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ, เจือสีสังเคราะห์ (Ins 122, Ins 124), สารทำให้เกิดเจล (เจลาติน), สารควบคุมความเป็นกรด (Ins 297, Ins 331(Iii))) วิธีการใช้งาน • วิธีทำวุ้นเจลาติน: ผสมวุ้น 1 กล่อง กับน้ำเดือด 1 ถ้วย (8 ออนซ์) คนให้ละลาย เติมน้ำเย็นอีก 1 ถ้วย (8 ออนซ์) เทส่วนผสมใส่แม่พิมพ์ และแช่เย็นจนอยู่ตัว ถ้าต้องการวุ้นเนื้อแน่นเป็นพิเศษ ให้ใช้น้ำน้อยลง • การผสมผลไม้ : ควรใส่เมื่อวุ้นแข็งตัวเล็กน้อย • วิธีเทจากแม่พิมพ์ : แช่แม่พิมพ์ลงในน้ำอุ่นสักครู่ ใช้จานปิดรับทางจากปากแม่พิมพ์ เขย่าเล็กน้อย คว่ำแล้วถอดแม่พิมพ์ออก เพื่อเพิ่มรสชาติของวุ้นที่ถูกปากมากขึ้น สามารถเพิ่มหรือลดน้ำเย็น เพื่อปรับความอ่อนตัวและลดความเข้มข้นของวุ้นได้ตามต้องการ วิธีการเก็บรักษา ควรเก็บผงวุ้นสำเร็จรูปไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิ 25-37°ซ หลังจากเปิดใช้งานแล้ว ควรเก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ห่างจากสัตว์พาหะและสารเคมี ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร Imperial อิมพีเรียล : ข้อมูลทั่วไป เพียงเติมน้ำอุ่นก็ได้วุ้นที่รสชาติอร่อย หอมหวานนุ่มลิ้น จะนำไปดัดแปลงเป็นขนมหวานเมนูไหนก็อร่อย หรือจะรับประทานเปล่าๆ คู่กับผลไม้ก็ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนประกอบ (น้ำตาล 86%, แต่งกลิ่นสังเคราะห์, เจือสีสังเคราะห์ (Ins 102, Ins 133), สารทำให้เกิดเจล (เจลาติน), สารควบคุมความเป็นกรด (Ins 297, Ins 331(Iii))) วิธีการใช้งาน • วิธีทำวุ้นเจลาติน: ผสมวุ้น 1 กล่อง กับน้ำเดือด 1 ถ้วย (8 ออนซ์) คนให้ละลาย เติมน้ำเย็นอีก 1 ถ้วย (8 ออนซ์) เทส่วนผสมใส่แม่พิมพ์ และแช่เย็นจนอยู่ตัว ถ้าต้องการวุ้นเนื้อแน่นเป็นพิเศษ ให้ใช้น้ำน้อยลง • การผสมผลไม้ : ควรใส่เมื่อวุ้นแข็งตัวเล็กน้อย • วิธีเทจากแม่พิมพ์ : แช่แม่พิมพ์ลงในน้ำอุ่นสักครู่ ใช้จานปิดรับทางจากปากแม่พิมพ์ เขย่าเล็กน้อย คว่ำแล้วถอดแม่พิมพ์ออก เพื่อเพิ่มรสชาติของวุ้นที่ถูกปากมากขึ้น สามารถเพิ่มหรือลดน้ำเย็น เพื่อปรับความอ่อนตัวและลดความเข้มข้นของวุ้นได้ตามต้องการ วิธีการเก็บรักษา ควรเก็บผงวุ้นสำเร็จรูปไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิ 25-37°ซ หลังจากเปิดใช้งานแล้ว ควรเก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ห่างจากสัตว์พาหะและสารเคมี ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร Imperial อิมพีเรียล : ข้อมูลทั่วไป เพียงเติมน้ำอุ่นก็ได้วุ้นที่รสชาติอร่อย หอมหวานนุ่มลิ้น จะนำไปดัดแปลงเป็นขนมหวานเมนูไหนก็อร่อย หรือจะรับประทานเปล่าๆ คู่กับผลไม้ก็ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนประกอบ (น้ำตาล 84%, แต่งกลิ่นสังเคราะห์, เจือสีสังเคราะห์ (Ins 171, Ins 122), สารทำให้เกิดเจล (เจลาติน), สารควบคุมความเป็นกรด (Ins 297, Ins 331(Iii))) วิธีการใช้งาน • วิธีทำวุ้นเจลาติน: ผสมวุ้น 1 กล่อง กับน้ำเดือด 1 ถ้วย (8 ออนซ์) คนให้ละลาย เติมน้ำเย็นอีก 1 ถ้วย (8 ออนซ์) เทส่วนผสมใส่แม่พิมพ์ และแช่เย็นจนอยู่ตัว ถ้าต้องการวุ้นเนื้อแน่นเป็นพิเศษ ให้ใช้น้ำน้อยลง • การผสมผลไม้ : ควรใส่เมื่อวุ้นแข็งตัวเล็กน้อย • วิธีเทจากแม่พิมพ์ : แช่แม่พิมพ์ลงในน้ำอุ่นสักครู่ ใช้จานปิดรับทางจากปากแม่พิมพ์ เขย่าเล็กน้อย คว่ำแล้วถอดแม่พิมพ์ออก เพื่อเพิ่มรสชาติของวุ้นที่ถูกปากมากขึ้น สามารถเพิ่มหรือลดน้ำเย็น เพื่อปรับความอ่อนตัวและลดความเข้มข้นของวุ้นได้ตามต้องการ วิธีการเก็บรักษา ควรเก็บผงวุ้นสำเร็จรูปไว้ในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิ 25-37°ซ หลังจากเปิดใช้งานแล้ว ควรเก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ห่างจากสัตว์พาหะและสารเคมี ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร Lobo โลโบ : ข้อมูลทั่วไป ผสมผงวุ้นกับน้ำเดือดจัด คนจนละลายดีแล้วจึงเติมน้ำเย็น คนให้เข้ากัน เทใส่แม่พิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ นำเข้าตู้เย็น  ส่วนประกอบ (น้ำตาล 88.38%, เจลาติน 9%, สารควบคุมความเป็นกรด (กรดฟูมาริก ไทรโซเดียมซิเทรต กรดแอสคอร์บิก) 2.1%, แต่งกลิ่นธรรมชาติ 0.5%, เจือสีสังเคราะห์ (ปองโซ 4) 0.02%) วิธีการใช้งาน วิธีทำวุ้นเจลาติน 1. ผสมผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูป 1 กล่องกับน้ำเดือดจัด 1 ถ้วยตวง (240 ซีซี) คนจนละลายดีแล้วเติมน้ำเย็นอีก 1 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน (ถ้าต้องการวุ้นเนื้อแน่นเป็นพิเศษให้เติมน้ำน้อยลง) 2. เทใส่แม่พิมพ์หรือภาชนะตามที่ต้องการ 3. นำไปแช่เย็นจนอยู่ตัว (ประมาณ 2-3 ชม.) 4. นำวุ้นออกจากแม่พิมพ์โดยจุ่มแม่พิมพ์ในน้ำอุ่นสักครู่ แล้วประกบจานที่จะใช้เสิร์ฟบนแม่พิมพ์ คว่ำแม่พิมพ์ลง เขย่าเล็กน้อยแล้วยกแม่พิมพ์ออก วิธีทำวุ้นเจลาตินผลไม้ หั่นผลไม้ เช่น ส้ม สตรอเบอร์รี่ และกีวี จัดวางลงไปบนวุ้นเจลาตินขณะเริ่มอยู่ตัว ประเทศต้นกำเนิด
฿ติดต่อร้านค้า เปรียบเทียบราคา (1)
จาก Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร นางเงือก : ข้อมูลทั่วไป ผงวุ้นตรานางเงือก ขอบซองสีเขียว Aa ขนาด 25 กรัม สามารถใช้ทำขนมต่างๆ ผงวุ้นตรานางเงือกทำจากสาหร่าย จึงเป็น เจ และ ฮาลาล คุณภาพที่อยู่คู่มืออาชีพมายาวนานกว่า 50 ปี ประเทศต้นกำเนิด
฿74
Lotus's Shop Online
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร นางเงือก : ข้อมูลทั่วไป ผงวุ้นตรานางเงือก ขอบซองสีเขียว Aa ขนาด 50 กรัม สามารถใช้ทำขนมต่างๆ ผงวุ้นตรานางเงือกทำจากสาหร่าย จึงเป็น เจ และ ฮาลาล คุณภาพที่อยู่คู่มืออาชีพมายาวนานกว่า 50 ปี สามารถดูสูตรขนมได้ที่ Www.youtube.com/Agarmermaid วิธีการใช้งาน ผงวุ้นตรา "นางเงือก" ซองนี้บรรจุ 50 กรัม (ครึ่งขีด) ผสมได้กับน้ำและน้ำตาลรวม 6 กก. (ราวชามกินข้าวธรรมดา 20 ชาม) ต้มให้เดือด 5-6 นาที เมื่อผงวุ้นละลาย และใส่น้ำตาลทรายเสร็จแล้ว เทใส่ภาชนะที่ต้องการ ปล่อยให้เย็นจนแข็งตัวเป็นก้อน จะรับประทานได้ทันที รสอร่อย ประเทศต้นกำเนิด
฿134
Lotus's Shop Online
ราคา ผงวุ้น ตรานางเงือก ขนาด25กรัม ผงวุ้นนางเงือก ผงวุ้นทำวุ้น วุ้นผง ผงวุ้นเยลลี่ ผงวุ้นagar ผงวุ้นใส ผงวุ้นเจ (17470602823)
ลด41%
ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร นางเงือก : ร้าน juikimshop
฿150 ฿89
LAZADA
juikimshop
5.0 (1)
ในประเทศ

ตัวกรองสินค้า

ยี่ห้อ

นางเงือก (286)
Lobo โลโบ (63)
Imperial อิมพีเรียล (42)
Jele เจเล่ (18)
ต้นสน (9)
มังกรคู่ (6)
Snow สโนว์ (4)
ตรามือที่1 (4)
Nissin นิสชิน (3)
เรือใบ (3)
ดูยี่ห้ออื่นเพิ่มเติม

หมวดหมู่

ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร (831)
ขนมขบเคี้ยว (247)
เบเกอรี่ (128)
อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ (93)
อุปกรณ์ทำความสะอาด (43)
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (39)
อาหารกระป๋องและอาหารสำเร็จรูป (33)
ลูกอม หมากฝรั่ง (25)
ตกปลา (22)
อาหารอื่นๆ (17)
ดูหมวดอื่นเพิ่มเติม

ประเภทน้ำมันพืช

น้ำมันมะพร้าว (32)
น้ำมันงา (79)
น้ำมันถั่วเหลือง (10)
น้ำมันดอกทานตะวัน (1)

ส่วนผสมและเครื่องปรุงอาหาร

เกลือ (7)
น้ำปลา (2)
พริกไทย (4)


เมนูทำง่าย แถมคลายร้อน เพียแค่มีผงวุ้น

อากาศร้อน ๆ เช่นนี้ การได้รับประทานอะไรที่เย็น ๆ หอม ๆ ก็ดูน่าจะชื่นใจดีเหมือนกันว่าไหมคะ ผงวุ้นทำอะไรอร่อย ๆ ได้บ้าง วันนี้เราจะมาทำเมนูที่มีผงวุ้นเป็นพระเอกกันนะคะ ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักวุ้นผงกันก่อน ผงวุ้นหรือ agar ผลิตขึ้นมาจากสาหร่ายคะเป็นสารในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตให้เนื้อสัมผัสที่มีลักษณะแข็ง โดยไม่ต้องใช้ความเย็นและไม่คืนรูป

ผงวุ้น สามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูของหวานได้หลายชนิดและในวันนี้เราจะมาชวนคุณผู้อ่านทำขนมจากวุ้นกัน ขนมชนิดนี้มีชื่อว่า วุ้นกะทิแฟนซีและจะมีส่วนผสมอะไรบ้างนั้น เรามาเตรียมวัตถุดิบและทำไปพร้อม ๆ กันกับเราเลยค่ะ

ส่วนผสมวุ้นใส

ผงวุ้น1- ½ช้อนโต๊ะ

น้ำสะอาด1000 กรัม

น้ำตาลทราย200 กรัม (หวานน้อย)

สีผสมอาหาร

วิธีทำ นำผงวุ้นแช่น้ำไว้ให้อิ่มตัวประมาณ 20 นาที แล้วนำตั้งไฟกลางคนวุ้นไปในทางเดียวกัน จนวุ้นสุกใส สังเกตว่าไม่มีเม็ดทรายติดทัพพีแล้ว จึงใส่น้ำตาลทรายลงไปคนพอละลายแล้วปิดไฟ แบ่งออกใส่สีตามชอบ

ส่วนผสมวุ้นกะทิ

กะทิ700 กรัม

น้ำเปล่า300 กรัม

ผงวุ้น 1- ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 150 กรัม

เกลือ 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่าจนอิ่มตัวประมาณ 20 นาที และทำเหมือนขั้นตอนวุ้นใส พอวุ้นสุกเทกะทิกับน้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ใส่เกลือเป็นขั้นตอนสุดท้าย ปิดไฟ วิธีการหยอดวุ้นให้หยอดวุ้นใสสลับกับวุ้นกะทิ ก่อนหยอดวุ้นทุกครั้งให้สังเกตว่าวุ้นชั้นที่หยอดก่อนหน้าเริ่มตึงตัว ควรระมัดระวังเวลาเทวุ้น อย่าเทแรงจนเกินไปเพราะวุ้นอาจจะทะลุผสมกันได้พอวุ้นหายร้อนก็นำเข้าแช่ตู้เย็นก่อนรับประทาน

วุ้นมีเสน่ห์ตรงที่มีความนิ่มหรือแข็งได้ตามแต่ที่ผู้ทำจะต้องการ อย่างเช่น เดี๋ยวนี้ก็มีผู้ค้าบางท่านนำวุ้นมาผสมให้มีความนิ่มความอ่อนตัวมากขึ้นและเรียกเมนูนี้ว่า วุ้นอ่อน ซึ่งสามารถใช้หลอดดูดในการรับประทานได้เลยก็นับว่าเป็นการครีเอทวุ้นให้มีมิติในการรับประทาน

 วุ้นจัดว่าเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยากและไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย ในการทำต่างจากการทำขนมอีกหลาย ๆ ชนิดยกตัวอย่างเช่น ขนมครก ซึ่งจะต้องมีการผสมผสานวัตถุดิบและอุปกรณ์หลายอย่างไม่ว่าจะเป็นแป้ง สำหรับหยอดแป้ง เตาขนมครกหรือไม่ว่าจะเป็นในการทำขนมปัง ทำเค้ก ซึ่งก็จำเป็นที่จะต้องมีแป้ง นม เนย เครื่องตีแป้ง เครื่องนวดแป้งในการทุ่นแรงและจะต้องมีวัตถุดิบหลายชนิด ในการรังสรรค์ขึ้นมาในแต่ละเมนู วุ้นเป็นขนมอีกชนิดที่จัดว่าไม่ยุ่งยาก ขั้นตอนและเวลาในการทำน้อยและสามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย